エリンギを使った人気レシピ18選！副菜やお弁当・おかずまで

【作り置き】ソースが決め手！肉巻きエリンギのみそマスタード焼き

「エリンギのみそマスタード巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚バラ肉にみそマスタードを塗り、エリンギを巻いてこんがり焼きました。お肉に直接ソースを塗ることでエリンギにもしっかり味が付いてとってもおいしくなります！お弁当にもおすすめです。

エリンギの切り方を完全マスター！輪切りも乱切りも思いのまま

キノコのなかでも見た目や食感に存在感がある「エリンギ」。とても処理しやすく、焼く・炒める・煮る・蒸す……いろいろな料理に使えるのが魅力的です！今回は「薄切り」「乱切り」など基本の切り方と、それぞれに合った料理をチェックしましょう。

【作り置き】旨味引き立つ！えびとエリンギのバター醤油炒め

「えびとエリンギのバター醤油炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。食感のよいえびとエリンギが、バター醤油のコクと香ばしさが加わって絶品の味わいに！ニラの旨みも引き立って、あと引くおいしさです。おつまみとしても重宝しそうな作り置きおかずです。