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6.ピリッとつるっと。きのこの酸辣湯スープ春雨
Photo by macaroni
今日はなんだか元気がない…そんなときはこちらのレシピはいかがですか。きのこがたっぷり入った酸辣湯スープ春雨です。ピリッと辛く、酸味のあるスープは疲れた体をリフレッシュ。ボリューム満点ながらも、カロリーは抑えられていますのでダイエットにもピッタリ。酢の量はお好みで調整してみてくださいね！
7. エビの次は春雨だ！春雨と卵のチリソース煮
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春雨を主役に、エビチリを使ってみませんか。甘辛いタレが春雨に絡んで、お口の中は絶妙なハーモニーを奏でます。フライパンひとつでつくることができますので、洗い物が少ないのも嬉しいポイント！お好みできのこをたっぷりいれたり、彩り野菜をいれてもOK。食感も楽しめるひと品です。
8. 忙しいあなたの味方！春雨たっぷり肉味噌キャベツ炒め
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なんとこのレシピ、たった15分でつくることができます。春雨を戻すときはレンジを使って時短に。あとは材料を炒めるだけです。豆板醤のピリ辛と肉味噌の旨味が素材全体に広がって、お箸が止まりません。キャベツの食感を活かしたいなら、さっと強火で炒めましょう。
ボリューミーな春雨を上手に活用♪
水を含むと4倍にも膨らむ春雨。ボリューミーで満足感もバッチリ、いろいろなレシピに使える食材です。春雨のカロリーや糖質量も少なめなので、今回ご紹介したレシピでどんどん活用してくださいね。もちろん食べ過ぎはよくありませんし、春雨だけをたくさん食べるのは大変。お肉や野菜などもたっぷり入れて春雨をおいしくいただきましょう。
【参考文献】
▼管理栄養士が解説！ヘルシー食材の上手なとり方はこちら。
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