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3. こだわり食品の専門店 長島ストア「巨峰（匠の葡萄）」
ITEM
こだわり食品の専門店 長島ストア 巨峰（匠の葡萄）
￥20,000
内容量：2房（約400～500g×2房）
※2021年6月29日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ギフトにするなら、甘くて形の整った美しい巨峰を贈りたいですよね。大粒でジューシーな山梨県笛吹産の巨峰は、喜ばれること間違いなし。贈答用包装やのし掛けが無料で頼めるので、とても便利ですよ。
巨峰のおすすめレシピ3選
レシピでは巨峰と記載していませんが、巨峰でもおいしく作れます。調味料の量や加熱時間などが変わる場合がありますので、レシピを参考に調整してくださいね。
1. じゅわっと甘味が広がる。ぶどう飴
Photo by macaroni
調理時間：20分
大粒で張りのある巨峰でぶどう飴を作れば、贅沢なデザートに仕上がります。口の中でプチッと皮が弾けて、ジューシーな味わい。巨峰は甘味が強いぶどうです。マスカットやレッドグローヴなど、少し酸味のあるぶどうと組み合わせるのもよいですね。
大粒で張りのある巨峰でぶどう飴を作れば、贅沢なデザートに仕上がります。口の中でプチッと皮が弾けて、ジューシーな味わい。巨峰は甘味が強いぶどうです。マスカットやレッドグローヴなど、少し酸味のあるぶどうと組み合わせるのもよいですね。
2. 鮮やかな色。ぶどうのコンポート
Photo by macaroni
調理時間：30分
巨峰を使うと、鮮やかな紫色が美しいコンポートを作れますよ。巨峰の豊かな香りがたまりません。見た目も味もバッチリで、おもてなしにもおすすめ。しっかり冷やしてそのままでも、シロップごとソーダで割ってもおいしいです。水の1/4を白ワインに変えると、大人の味わいになりますよ。
巨峰を使うと、鮮やかな紫色が美しいコンポートを作れますよ。巨峰の豊かな香りがたまりません。見た目も味もバッチリで、おもてなしにもおすすめ。しっかり冷やしてそのままでも、シロップごとソーダで割ってもおいしいです。水の1/4を白ワインに変えると、大人の味わいになりますよ。
3. 旨味がいっぱい。皮ごとぶどうジャム
Photo by macaroni
調理時間：40分
皮ごと調理するので、ぶどうをまるごと味わえるぶどうジャム。巨峰で作ると、濃厚でリッチな味わいを楽しめます。巨峰の皮は厚くてしっかりしているので、加熱時間を長めにし、ヘラで潰しながら煮るとよいですよ。巨峰の甘味に合わせて、砂糖を調節してくださいね。
皮ごと調理するので、ぶどうをまるごと味わえるぶどうジャム。巨峰で作ると、濃厚でリッチな味わいを楽しめます。巨峰の皮は厚くてしっかりしているので、加熱時間を長めにし、ヘラで潰しながら煮るとよいですよ。巨峰の甘味に合わせて、砂糖を調節してくださいね。
巨峰のおいしさを堪能しよう！
大きな粒と口いっぱいに広がるジューシーな甘さは、巨峰ならではの味わい。スーパーや青果店で見かけることが多い品種なので、手軽に買えるのもうれしいですね。また、箱を開けるのが待ち遠しくなる大ぶりの房は、ギフトにも喜ばれますよ。
巨峰は、常温では日持ちしませんが、野菜ソムリエがおすすめする保存方法を活用すれば、長く楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、デザートやジャムを作るのもよいですね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ挑戦してみてください。
巨峰は、常温では日持ちしませんが、野菜ソムリエがおすすめする保存方法を活用すれば、長く楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、デザートやジャムを作るのもよいですね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ挑戦してみてください。
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