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25. 白い皿に盛られた鰯のトマトパスタ

トマト缶を使ったトマトパスタです。真鰯はこんがりガーリックソテーにするため、風味も味も抜群!鰯をソテーしている間にパスタをゆでられるので、時短で作れることも魅力です。トマトソースに鷹の爪を入れたピリ辛味もおいしいですよ♪

鰯を知っておいしく調理!

普段何気なく食べている鰯も、種類によって見た目や大きさなどに違いがあります。1年中手に入るお魚で栄養もあるので、それぞれの特徴を活かしていろいろなお料理を作ってみてはいかがでしょうか? 今回ご紹介したレシピは常備菜になるものもあるので、時間があるときに作っておくと便利ですよ。脂ののった鰯のおいしさが格別。焼いたり煮たり、揚げたりとそのおいしさを堪能してくださいね。
▼これで鰯の下処理もバッチリ!
▼なめるほどおいしい!なめろうもおすすめ♪
▼鰯缶を使ったレシピも!

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