鰯の人気洋風レシピ6選

7. カリカリ食感♪「鰯のソテー」

カリカリ食感を楽しめる鰯のソテーです。鰯を揚げる前に、表面にマスタードを塗っておくのがポイント!ドレッシングの粒マスタードがさらにおいしさをアップしてくれ、おかわりしたくなるおいしさです。来客時にもおすすめですよ。

8. 骨はおせんべいに!「鰯のカレーナゲット」

子どももシニアも食べやすい、鰯のナゲットです。カレー粉やマヨネーズなどを入れるため風味も◎ 骨も薄力粉をつけて揚げ、骨せんべいになりますよ。パーティーにもぴったりのひと品は、お酒のおつまにみもぴったりです。

9. ビールに!?「鰯のカレーソテー」

ビールによく合う、カレー風味のソテーです。材料は4つのみ!小麦粉とカレー粉を入れたポリ袋に鰯を入れて衣をつけるだけなので、作り方も簡単です。少なめの油で、おいしそうな焼き色をつけましょう。

10. 洋風おかずなら「鰯のシソチーズ巻き」

和食のイメージがある鰯を洋風でいただきましょう。青じそとチーズをのせて巻いた鰯は、見た目がキレイでおもてなしにもおすすめです。真っ赤なトマトソースの酸味との相性も抜群。 外はサクサク、中はジューシーで、鰯の新しいおいしさを発見できますよ。

11. ふわふわ食感♪「鰯と豆腐の照り焼きハンバーグ」

たっぷりガッツリ食べたいときにはハンバーグがおすすめ!お豆腐と合わせるため食感も◎ ミンチにした鰯ができれば、あとはお豆腐と調味量を合わせるだけなので時短・簡単。子どももよろこんで食べてくれるレシピです。

12. お客様にも!「鰯のトマト煮込み」

鰯をトマトで煮込んだひと品です。鰯をさばいてしまえばあとは簡単。焼き色を付けたフライパンでそのまま煮込むため、洗い物もラクラクです♪ 来客時にも使える、ワインにも合いそうなレシピです。

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