目次
7. おつまみにおすすめ！濃厚もつ鍋
和風だしベースのお汁に白だし、白みそ、ニンニクを加えて作る濃厚もつ鍋のレシピ。牛もつ、ニラの風味と白だしの濃厚お汁が食欲そそるお鍋です。ごはんと一緒に、もしくはお酒のお供にもぴったり！
8. お手軽材料♪ ふわふわ鶏団子ともやしの味噌鍋
お豆腐、鶏ひき肉、もやし...... お財布にやさしい材料のみで作る、あったかお鍋！火も通りやすい食材ばかりなので、時短料理としても重宝しそう！小さなお鍋にひとり分を作り、お夜食にしてもおいしいお鍋レシピです。
9. シャケのおだしがおいしい！秋鮭の白味噌鍋
秋の味覚を贅沢に使った、秋鮭の白味噌鍋。白だしのお汁にといた白味噌を混ぜれば、お汁は完成。秋鮭以外には、白菜、油揚げ、人参やエノキなど、お好みで食材を入れることができるので、食べ応えもバッチリ！
10. 豆腐は下ゆで！白だしあんの湯豆腐
下ゆですることで崩れにくく、ぷるぷるとした食感になる絹豆腐を使った湯豆腐のレシピ♪豆腐、鶏胸肉、エノキ、豆苗だけのシンプルな食材ですが、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけました。ひき肉を使い、そぼろ餡西てもおいしそうなレシピ！寒い日にアツアツで召し上がってください。
白だし+◯◯で！ アレンジ鍋レシピ5選
11. 白だし×牛乳！奈良の郷土料理「飛鳥鍋」
元はヤギのお乳を使って作られていた飛鳥鍋。白だし、白味噌、生姜を入れることで、牛乳の臭みはなく、まろやかな風味がおいしいお鍋になります。牛乳が’苦手という人は豆乳でもOK！
12. 白だし×めんつゆ！メレンゲ鍋の豆腐しゃぶしゃぶ
お出汁とめんつゆでお豆腐、お肉を温めたとってもシンプルなお鍋レシピ♪ たっぷりの味付きメレンゲをのせて、やさしい味を堪能できるひと品です。メレンゲの見た目も食感もユニークなので、おもてなしのメニューとしても活躍しそう！
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