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25. とろっとなめらか。おからのすいとん白だし鍋
生おからで作るすいとんと巾着がほっこりおいしい鍋です。すいとんを煮込むことで、つゆに自然なとろみがつきなめらかな口当たりに。やさしい旨みの白だしと良く合います。具沢山なので、鍋だけでお腹が満たされますよ。パンチが欲しいときはラー油やからしをプラスしてもOK。
まろやか♪ 「白だし+豆乳」の絶品鍋レシピ4選
26. ほっこりコク旨。まろやか豆乳白だし鍋
白だし×みそ×豆乳でこっくりまろやかな味わいに。最後にごま油を垂らすことで、香りがぐっと良くなります。シメにごはんを入れてリゾットにしたり、うどんを入れたりと最後まで楽しめますよ。豆乳は煮込みすぎると分離してしまうので、加熱しすぎに注意してください。
27. パーティーにも。白だしごま豆乳鍋
白だし豆乳のゼリーが目を引くごま豆乳鍋は見た目にインパクトがあるので、おもてなしのメニューにもおすすめです。豆乳と白すりごまが相まってコク深い味わいに。ピンクペッパーのフルーティーな香りがアクセントになりますよ。ゼリーを溶かしながら召し上がれ。
28. 焼肉のたれが決め手。豆乳白だし坦々鍋
あっさりした白だしの鍋にマンネリを感じたら、豆乳と豚ひき肉を合わせて坦々鍋はいかがでしょうか？焼肉のたれで坦々風に仕上げるので、子どもも一緒に食べられるのが良いですね。辛さがないので、大人はラー油やコチュジャンをプラスして食べてもおいしいですよ。
29. にんにく香る。焦がしみその豆乳鍋
芳ばしい香りが食欲をそそる豆乳鍋です。しょうがとにんにく、白すりごま入りの自家製焦がしみそでコク深い味わいに。豚バラ肉を使いますが、鶏もも肉でも代用できますよ。シメはパスタでイタリアン風がおすすめ。とろけるチーズをたっぷり絡めて召しあがれ。
さっぱり。「白だし+トマト」の絶品鍋レシピ3選
30. トマトジュースで。洋風白菜ミルフィーユ鍋
和風の鍋に飽きたら、イタリアンアレンジがおすすめ。トマトジュースで作る白菜のミルフィーユ鍋は豚バラ肉とはまぐりの旨味がぎゅっと凝縮されて濃厚な味わいです。たっぷりの白だしと合わせることで、トマトの酸味がまろやかに。ごはんやパンにはもちろん、お酒にも合う鍋です。
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