目次
13. 白だし×柚子胡椒！うまだし鶏塩鍋
白だしベースのお汁に、柚子胡椒でアクセントをつけたシンプルで味わい深いお鍋レシピ。火が通りやすい材料が多いので、10分もあれば完成します♪ 遅くに帰宅したときにも、簡単に作れて滋味深く、お腹いっぱいになれるお料理です。
14. 白だし×キムチ！茶えのき入りキムチ鍋
フライパンを使って調理した、白だしベースのキムチ鍋のレシピ♪ お野菜を最初に蒸してから、具材やスープを作っていくというユニークな方法。そうすることでお野菜の旨味を引き出し、その旨味がぎゅっと詰まったお鍋を食べることができるのでお試しあれ！
15. 白だし×カレー粉！カレー鍋
カレーパウダーを使い、ほんのりカレー味を楽しめるやさしいカレー鍋レシピ。白だしベースなので、しっかりとしながらもやさしい味を体験できます。カレーパウダーはその味を楽しむだけではなく、具材の味も引き立ててくれる調味料。いろいろなお野菜を入れて、楽しんでください♪
これからのお鍋の季節にぴったりのおだし！
タンパクな色合いとは裏腹に、しっかりとした味が付いている白だし。それだけでも十分おいしいお鍋やスープを作ることができますが、お味噌や豆乳、柚子胡椒など、ほかの調味料と合わせることで、また違った表情を見せてくれるおだしです。
みりんやお醤油といった、おなじみの調味料を合わせて作ることができるので、これからのお鍋の季節にぜひ試してみてください♪
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