目次
小見出しも全て表示
閉じる
19. 甘めの白だしつゆで。ねぎしゃぶ鍋
ねぎやにんじんなど野菜の甘みが凝縮されたつゆで食べるしゃぶしゃぶは贅沢な味わい。しゃぶしゃぶすることで豚肉の脂がほどよく落ち、食べやすくなりますよ。つゆは少し甘めの味がおすすめ。砂糖を入れたり甘さのあるしょうゆを使ったりと、お好みの味に仕上がるように調整してください。
20. ボリューム満点。もちもちきりたんぽ鍋
秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋が白だしつゆで簡単に作れます。旨みの強いまいたけとごぼうを入れることで、風味が良く仕上がりますよ。つゆが染み染みのきりたんぽは絶品です。きりたんぽは煮込みすぎると崩れてしまうので、様子を見ながら加熱してください。
21. トッピングを楽しめる。明石焼き風白だし鍋
白だしベースのだし汁に冷凍のたこ焼きを入れるとまるで明石焼きのように。やさしい口当たりで子どもでもぱくぱくと食べられます。簡単に作れるので、夜食や小腹がすいたときにもおすすめ。シンプルな味わいなので、柚子こしょうや紅しょうがなどトッピングで味変を楽しむのも良いですよ。
22. 定番を白だしで。白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
鍋といえば白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？定番のミルフィーユ鍋は白だしベースのつゆもよく合います。豚バラ肉のコクが白菜に染み込み、シンプルながらも箸が止まらないおいしさですよ。ポン酢しょうゆをかけて食べるのもおすすめです。
味ぴたり。「白だし+めんつゆ」の絶品鍋レシピ3選
23. 好きな食材で。白だしちゃんこ鍋
鶏肉のコクがクセになる白だしちゃんこ鍋です。野菜やウインナーソーセージといろいろな食材をたっぷり入れるので食べ応えばっちり。白だしとめんつゆで作るつゆはどんな食材にも合うので、お好みの肉や野菜でアレンジしながら作ってみてくださいね。
24. 白菜とろける。白だしであさり鍋
食材はあさりと白菜だけ。魚介の旨みと白だしが相まって、風味の良いあさり鍋です。コク深いだし汁を吸ったくたくたの白菜は絶品。スープまで飲み干したいおいしさですよ。冷凍あさりを使うので、時間がないときのごはんにもおすすめ。ボリュームが欲しいときは、うどんを一緒に煮込むのも良いですね。
鍋料理の人気ランキング
