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8. さわかな香り。中華風そうめんチャンプルー
ひと味違う中華風のチャンプルー。牛こま肉とアスパラガスを使い、オイスターソースで味付けすると、一気に中華料理の味わいに変身。牛肉の旨味とアスパラガスのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、仕上げに大葉を添えることでさわやかな香りが加わります。
【しりしり】基本の沖縄料理＆アレンジレシピ7選
9. たくさん食べたい。にんじんしりしり
Photo by macaroni
にんじんしりしりは、沖縄の定番おかずで、手軽に作れるひと品です。にんじんをスライスしたら、オイル漬けのツナ缶を加えてさっと炒め合わせます。簡単シンプルでごはんがすすむおいしさ。元気な色合いでお弁当のおかずにもぴったりです。
10. パパッと！レンジで作るにんじんしりしり
Photo by macaroni
火を使わず手軽に調理できる便利なレシピです。にんじんがたくさん余っている、彩りを追加したい、もうひと品ほしいときに、このにんじんしりしりが頼りになります。たった10分で作れる、忙しい日の強い味方です。
11. 香りよし。しらたき入りにんじんしりしり
にんじんの甘みと、歯応えのあるしらたきがよく合うひと品。シンプルな味付けで素材の旨味が引き立ちます。ごま油とかつおぶしがふわっとよい香り。一味唐辛子が味を引き締めてくれますよ。白滝を水分が飛ぶまでしっかり炒めるのがおいしさのポイントです。
12. やさしい味わい。豆苗とにんじんの中華風しりしり
オイル漬けのツナ缶の旨味と卵のコクが最高においしくて、ごはんが進んでしまうひと品。鶏ガラスープの素が、やさしい味わいに仕上げてくれます。豆苗とにんじんは、しんなりした食感で食べやすく、バランスが取れたおいしさです。
13. 卵がふっくら。塩麹にんじんしりしり
ふっくらした卵と、水煮のツナ缶でボリュームがあるにんじんしりしり。液体塩麹が卵をふっくらと仕上げます。無調製豆乳でまろやかな味わいが特徴。シャキシャキ食感がお好みでしたら、短時間でサッと炒めましょう。
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