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【お肉系】人気沖縄料理の一覧＆レシピ8選
7. ラフテー
沖縄の代表的な郷土料理のラフテーをご紹介します。甘辛く煮た皮付きの豚肉は、お酒のおつまみにもおもてなしにも最適です。
一般的な豚の角煮との違いは、泡盛とかつおだしで煮るということ。いつもと違う味わいを楽しみたい方におすすめです
8. ソーキそば（沖縄そば）
鰹だしと泡盛、黒糖のほんのりとした甘みが奥深い味を感じさせるお肉たっぷりのソーキそばです。お家でも簡単に作れるレシピですよ。ソーキそばに欠かせないスペアリブ！ がっつり食べれて満足感もあるひと品です。
9. 簡単！スパイシー香るカフェめし「タコライス」
Photo by macaroni
メキシコ料理のタコスが由来のタコライスをご紹介します。チリパウダーを入れれば本格的な味わいに。お好みでタコスチップや目玉焼きなどをのせてアレンジしても楽しいですよ♪ スパイシーでピリ辛な味付けが特徴的、ランチやおもてなしにもおすすめなレシピです。
10. スパムおにぎり
Photo by macaroni
お弁当におすすめなスパムおにぎりをご紹介します。スパムおにぎりは、スタンダードなおにぎりから、マヨネーズやチーズ、アボカドを挟んだりとアレンジも豊富です。
おにぎりをきれいに仕上げるコツは、スパムを取り出したスパム缶！ 缶の大きさに合わせてご飯を詰めるだけできれいに仕上がりますよ。
11. ポークたまごおにぎり
沖縄県民のソウルフードとも呼ばれるポークランチョンミートを使ったポークたまごおにぎりです。缶詰のポークランチョンミートをサッと焼いてたまご焼きと一緒に包んだおにぎりです。
ポークランチョンミートの「ランチョン」とはお昼ごはんの意味。ランチにぴったりなレシピです。
12. 中身汁
沖縄県の郷土料理のひとつ、中身汁のレシピです。中身汁の具材は豚のモツ！ 鰹だしがきいており、モツを噛めば噛むほど旨味が口のなかに溢れますよ。
沖縄のお祝いごとやお正月には欠かせないひと品です。 モツは何度かゆでこぼし、塩もみしてしっかり洗い流すことで臭みが取り除けます。
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