目次
サラダ系じゃがいも常備菜レシピ5選
6. レンジで簡単！ごろごろポテトサラダ
すべて電子レンジで調理するので、火を使わずにできあがる簡単レシピです。牛乳や生クリームの入ったタルタルソースは、シンプルなポテトサラダにコクを加えてくれます。なければ、市販のタルタルソースでも大丈夫ですよ。
7. アンチョビ入りポテトサラダ
アンチョビのきいたポテトサラダは、ワインのおつまみに最高♪ レンジで作るレシピは、時間も有効活用できます。味付けがしっかりしているので、お弁当のすき間おかずにもちょうどいいので、忘れずに少し残しておきましょうね。
8. シャキシャキじゃがいものタラモサラダ
Photo by macaroni
タラコか明太子かはお好みで。そのままおかずやおつまみにしても、パンにはさんでサンドイッチにしてもおいしい、食べごたえのあるサラダです。
9. さっぱり和風ひじきポテサラ
ひじきの入った和風ポテトサラダは、ゴマ油が隠し味になっています。鶏がらスープの素や、マヨネーズに無糖ヨーグルトもプラスして、ヘルシーな味わいのポテトサラダです。ひじきが苦手なお子さんでもつい手が出るおいしさですよ。
10. チキンとじゃがいもとパプリカのハニーマスタードマリネ
鶏むね肉とじゃがいものマリネは、赤や黄色のパプリカが彩りだけでなく、味のポイントにもなっています。粒マスタードとはちみつが、コクのあるマリネ液に仕上げてくれます。熱々を食べても、冷たくしてもおいしいマリネは、冷蔵庫で4日ほど保存できますよ。
変わり種じゃがいも常備菜レシピ5選
11. ポテトディップ
ゆでたじゃがいもにクリームチーズ、生クリームを加えてフードプロセッサーでかくはんしたポテトディップは、アンチョビが味のアクセントになっています。冷蔵庫で3～5日は保存できますが、薄くのばして冷凍しておけば、いろいろな料理にアレンジできますよ。
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