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6. シャキシャキじゃがいものタラモサラダ
Photo by macaroni
タラコか明太子かはお好みで。そのままおかずやおつまみにしても、パンにはさんでサンドイッチにしてもおいしい、食べごたえのあるサラダです。
変わり種じゃがいも常備菜レシピ3選
7. ポテトディップ
ゆでたじゃがいもにクリームチーズ、生クリームを加えてフードプロセッサーでかくはんしたポテトディップは、アンチョビが味のアクセントになっています。冷蔵庫で3～5日は保存できますが、薄くのばして冷凍しておけば、いろいろな料理にアレンジできますよ。
8. カレー風味のビシソワーズ
冷たくておいしいビシソワーズも作り置きができます。カレー粉を加えれば味のアクセントになって、おしゃれなディナーのひと品になります。冷蔵庫で2～3日は保存できますので、翌朝はバゲットを添えて召し上がれ♪
9. モチモチいももち甘辛ダレ
濃いめの甘辛だれをからめたじゃがいももちは、おやつにも、ちょっと小腹が空いたときにつまむのにもぴったりです。はちみつの優しい甘さが食欲をそそります。モチモチの食感と香ばしいしょう油ダレとの相性もバッチリ、あと引くおいしさです。
常備菜で食卓にもうひと皿プラス
一年中食べられる、献立作りの万能アイテム「じゃがいも」はアレンジも自由自在。常備菜を作り置きしておけば、毎日の食卓にもうひと品、簡単に加えることができます。
じゃがいもの持つビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。食欲の秋は、ホクホクじゃがいもの常備菜レシピにチャレンジしてみませんか？
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