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4. 【木曜日】～朝でも食べられるガッツリメニューでスタミナチャージ〜
週の前半を乗り越えてパワー不足が心配な木曜日は、ごはんの人気おとも肉みそと朝食の定番納豆を合わせた、スタミナメニューに。サッパリ食べられる浅漬けを添えて、重たくなりすぎないようにしています。
メイン「ひき肉みそを詰める肉まん風のおにぎり」
Photo by macaroni
調理時間：20分
竹串で筋をつけた見た目が、まるで肉まんのようなおにぎり。肉まんのように見えるだけあって、中には豚ひき肉とたけのこ、しいたけ入りの肉みそがたっぷり入っています。しょうがを効かせた、オイスターソース味でおいしいですよ。
竹串で筋をつけた見た目が、まるで肉まんのようなおにぎり。肉まんのように見えるだけあって、中には豚ひき肉とたけのこ、しいたけ入りの肉みそがたっぷり入っています。しょうがを効かせた、オイスターソース味でおいしいですよ。
副菜「すぐできるキャベツと塩こんぶの浅漬け」
Photo by macaroni
調理時間：10分（※冷蔵庫で冷やす時間は除きます）
主食兼主菜の肉みそ入りおにぎりがメインなので、副菜は漬物があれば十分です。冷蔵庫になにもない場合は、簡単にできる浅漬けがおすすめ。塩もみキャベツと塩こんぶ、しょうがなどを混ぜる即席漬けなら、前日に作れば間に合います。
主食兼主菜の肉みそ入りおにぎりがメインなので、副菜は漬物があれば十分です。冷蔵庫になにもない場合は、簡単にできる浅漬けがおすすめ。塩もみキャベツと塩こんぶ、しょうがなどを混ぜる即席漬けなら、前日に作れば間に合います。
汁物「とろみのある納豆と油揚げのみそ汁」
Photo by macaroni
調理時間：10分
みそ汁に納豆を入れるだけで、なんとなくスタミナ満点な気がしますね。山形県には納豆をすりつぶして入れる郷土料理がありますが、家庭ではそこまでしなくてもOK。お好みの具材を煮込んで、みそと一緒に小粒納豆を加えれば完成です。
みそ汁に納豆を入れるだけで、なんとなくスタミナ満点な気がしますね。山形県には納豆をすりつぶして入れる郷土料理がありますが、家庭ではそこまでしなくてもOK。お好みの具材を煮込んで、みそと一緒に小粒納豆を加えれば完成です。
5. 【金曜日】〜はずせない定番メニューで〜
変わり和食・スタミナメニューと続いたあとは、そろそろ恋しくなりそうな和食の真骨頂・ほっこりメニューでそろえてみました。どのレシピも、おさえておきたい和食の定番です。
メイン「卵焼き器で作る定番の卵焼き」
Photo by macaroni
調理時間：10分
朝食のメインといえば、やっぱりはずせないのが卵焼き。こちらのレシピは朝からしあわせ気分になれそうな、ほんのり甘口の味付けになっています。ふっくら・しっとり食感に焼き上げるためのコツは必見です。
朝食のメインといえば、やっぱりはずせないのが卵焼き。こちらのレシピは朝からしあわせ気分になれそうな、ほんのり甘口の味付けになっています。ふっくら・しっとり食感に焼き上げるためのコツは必見です。
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