3. さわやか。ブルーベリーカップケーキ

フレッシュなブルーベリがごろごろと入るさわやかなカップケーキです。ホットケーキミックスにプリンを加えることで、甘さとまろやかさがアップ。ブルーベリーの酸味とよく合いますよ。材料を次々と混ぜ合わせるだけの、簡単レシピです。

4. 香りがいい。レモンのカップケーキ

レモンとヨーグルトの組み合わせが見事にマッチするレシピ。生地ににヨーグルトを加えるとチーズケーキような風味になり、リッチな食べ応えですよ。紅茶にぴったりのさわやかなカップケーキをめしあがれ。

5. オーブンいらず。マーブルカップケーキ

Photo by macaroni

ふわふわ食感のマーブルケーキのなかには、練乳カスタードクリームが入っています。クリームは電子レンジで、ケーキは蒸し器で作るのでオーブンいらず。難易度が高そうなマーブルケーキもホットケーキミックスを使えば、手軽に作れますよ。

6. お食事系!ほうれん草とチーズのカップケーキ

ほうれん草、粉チーズ、ナッツを加えるお食事系カップケーキも簡単に作れます。ほうれん草の鮮やかな緑色がきれいですね。ほうれん草以外にも、にんじんやカボチャ、コーンなど好きな野菜で作りましょう。野菜が苦手なお子さまもパクパク食べてくれますよ♪

7. フライパンで!ココナッツチョコカップケーキ

なんとフライパンでできちゃうカップケーキ。ホットケーキミックス粉とチョコレートやココナッツなどの材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです♪ 手早く作りたいときのお子さまのおやつにも最適ですね♪トッピングのココナッツの香ばしさとショコラ味が相性抜群。

卵不使用のカップケーキレシピ7選

8. アイデアレシピ。バニラカップケーキ

Photo by macaroni

材料はたったふたつ。バニラアイスクリームとホットケーキミックスで作れるバニラカップケーキです。トッピングに、チョコレートやナッツ、ドライフルーツなどを加えるとさまざまな味わいに。チョコレートや抹茶などアイスクリームの種類によって、あらゆるテイストのカップケーキが作れますよ。

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