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バター不使用！カップケーキの人気レシピ7選
19. 完成まであっという間。レンチンカップケーキ
Photo by macaroni
耐熱容器で1個ずつ作る、電子レンジのカップケーキレシピです。容器の中で材料を混ぜ、そのまま加熱するため、洗いものが少なくて済みますよ。電子レンジを使うと、加熱時間が短いので、完成するまであっという間。食べたいと思ったときに、さっと作って食べられます。
20. プレゼントに。バラりんごのカップケーキ
バラりんごのカップケーキは、贈り物にぴったり。薄切りのりんごを加熱し、バラの花のように巻いて、生地にトッピングし焼き上げます。バターの代わりに、サラダ油とはちみつを加えると、冷めてもしっとりやわらかい口当たり。1個でも存在感があるので、ラッピングしてプレゼントにいかがでしょうか。
21. 旨味やコクがアップ。酒粕のカップケーキ
酒粕と牛乳を使うことで、しっとり食感のまろやかなカップケーキが作れますよ。酒粕のおかげで、生地の旨味やコクがアップ。作り方のコツは、はじめに酒粕と牛乳をしっかり混ぜて溶かしておくことです。煮立たせないように気を付けて、風味を残しつつ口当たりのよいケーキに仕上げましょう。
22. ねっとりほくほく。焼きいもカップケーキ
焼きいもを使うと、ねっとり食感で甘いカップケーキに。このレシピは電子レンジで加熱するので、小腹が空いたときにさっと作れますよ。生地は豆乳を使うと、焼きいもの味わいがぐっとアップ。黒いりごまをふりかけ、香ばしさをプラスします。満腹感があるので、おやつにもってこいですね。
23. フライパンで作る。蒸しチーズカップケーキ
人気のチーズ蒸しパンを、カップケーキで再現。ホットケーキミックスにクリームチーズを混ぜ、フライパンで蒸し焼きにします。しっとりかつふんわりして、冷やすとチーズケーキのような食感に。蒸すと膨らむので、蓋に当たらないよう小さめに作るとよいでしょう。
24. スープと共に。鮭とチーズのお食事カップケーキ
鮭フレークやアボカド、ブロッコリー、クリームチーズを混ぜる、お食事カップケーキです。バターの代わりにオリーブオイルを使い、塩こしょうをしっかり付けるほうが、具材と合いますよ。アツアツの焼きたては格別ですが、冷めてもおいしくいただけます。朝食やブランチにいかがでしょうか。
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