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プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介
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目次

10. おつまみに。イシモチのふわふわつくね

白い皿に盛り付けられたイシモチのふわふわつくね
出典：www.recipe-blog.jp
イシモチのつくねのレシピです。イシモチをミキサーでミンチにし、具材を混ぜ合わせたらフライパンで焼いてできあがり。ふわふわ食感のイシモチと甘辛いタレが絡んでやみつきになりますよ。おつまみにもぴったりなひと品です。

レシピはこちら｜レシピブログ

イシモチを食べてみよう！

イシモチはきれいな白身で、旨味をしっかり感じられる魚。傷みやすいといわれていますが、適切な処理をおこなえば刺身でいただけるうえに、調理方法によっては日持ちもします。もちろん、干物にしてもおいしいですよ。

新鮮なイシモチに出会えたら、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。
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