【基本レシピ】「スイートチリソース」の作り方&活用アイデア5選

酸味、辛味、甘味が絶妙に合わさった「スイートチリソース」。実は、自宅でも簡単に作れるんです!今回はその作り方と、スイートチリソースを使ったレシピをご紹介します。家にあるものでできるので、ぜひ一度試してみてくださいね。

2019年5月8日 更新

3. ふわふわニラ玉のスイチリ炒め

白いお皿に盛られた、ニラ玉のスイチリ炒め

Photo by macaroni

誰もが一度は食べたことのあるニラ玉を、スイチリあんかけでアレンジしたレシピです。卵のやさしい味わいに、ピリッとしたスイートチリソースの辛みがプラス。ご飯にのせて食べてもおいしいですよ。

4. スイチリ甘辛ごぼう

ぽりぽりっと歯ごたえのよいごぼうに、スイートチリソースを煮絡めて作るひと品。なんと、必要な材料は4つだけなんです!ご飯だけでなく、ビールや日本酒などにも合う味付けなので、パパッとおつまみを作りたいときにどうぞ。

5. タイ風スイートチリソース焼きそば

いつもの焼きそばを、簡単にエスニック風に仕上げる方法……それは、調味料にスイートチリソースを使うことです!味付けはスイートチリソースと塩こしょうのみなので、思いついたときにすぐできますね♪

スイートチリソースは市販でも!

ITEM

メープラノム スイートチリソース

内容量:300ml 原材料:砂糖、唐辛子、にんにく、酢、食塩

¥331〜 ※2018年5月8日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ひとまず市販の商品を試してみたいという方は、こちらのスイートチリソースがおすすめ。サイズも300mlとちょうどよく、オーソドックスな味を楽しむことができますよ。

自家製スイートチリソースを活用しよう♪

スイートチリソースは、買わなくても家で簡単に作れるんです。エスニック料理で主に使われている調味料ですが、アイデア次第でその使い道は無限大!冷蔵庫に入れておけば1ヶ月ほどは保存可能なので、まとめて作っておくと便利ですよ。

ぜひ自家製のスイートチリソースで、毎日の料理を楽しんでくださいね。
▼こちらの万能調味料も作ってみない?
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