連載
餃子でオムレツ!? オム餃子
【メトロポリターナ】2019年3月号に掲載されたヤスナリオさんのメタルメシ「オム餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パリパリに焼いた餃子にトロトロ卵を流し混んだオープンオムレツ。スイートチリソースをかけたらお酒が進むアジアンテイストに♪
15 分
このレシピを教えてくれたのは
レシピ作成／ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。
材料
（1人分）- 冷凍餃子 6個
- サラダ油 小さじ1杯
- 卵 3個
- ごま油 大さじ1杯
- スイートチリソース 適量
- 万能ねぎ 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
1
ボウルに卵を溶きほぐします。フライパンにサラダ油を熱し、餃子を放射状に並べて焼きます。※冷凍餃子のパッケージの焼き方を参考に調理してください。
2
餃子の間に溶き卵を流し入れ、卵を菜箸で混ぜながら半熟になるまで2分ほど加熱します。
3
②をお皿に盛り付け、スイートチリソース、万能ねぎ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
・万能ねぎをパクチーに代えるとエスニック風味に仕上がりますよ。
・餃子を焼くときはご使用パッケージに書いてある焼き方を参考に焼いてください。
前回までに紹介したレシピ動画はこちら
特集
FEATURE CONTENTS
