【すぐ麺】大人の旨辛ナポリタン
15 分
「大人の旨辛ナポリタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チョリソーとスイートチリソースを使ってコクのある旨辛ナポリタンを作りました。ピリピリッとくる辛さがやみつきになるおいししさです。暑い夏にビールと一緒に食べたくなるようなひと品です♪
2022年5月9日 更新
クリップ
栄養情報（1人あたり）
520kcal
16.6g
16.4g
81.3g
74.9g
3.1g
材料
（2人分）- スパゲッティ1.8mm 160g
- チョリソーウインナー 4本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- ケチャップ 大さじ4杯
- スイートチリソース 大さじ2杯
- 茹で汁 大さじ2杯
- オリーブオイル 大さじ1/2杯
- トッピング
下ごしらえ
・チョリソーウインナーは斜めに4等分に切ります。
・玉ねぎは、繊維に沿った薄切りにします。
・ピーマンは、ヘタと種を取り除いて薄切りにします。
作り方
1
鍋に水(1L)を沸かして塩(大さじ1/2杯)を入れ、パスタを袋の表示時間より1分長く茹でます。茹で汁は大さじ2杯分残します。
2
フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、チョリソーウインナーを炒めます。焼き色がついてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。最後にピーマンを加えてさっと炒めます。
3
火を止め、具を端に寄せ、ケチャップ、チリソースを加えて再び火をつけ、炒めます。
4
ケチャップの香りがしてきたら、茹で汁を加えて混ぜます。
5
パスタが茹であがったら、汁気を切ってソースをよく絡めます。器に盛り、粉チーズ、ドライパセリをかけて完成です♪
コツ・ポイント
・鷹の爪やタバスコを加えてお好みで辛さを調節してくださいね。
・ケチャップをよく加熱することで酸味が飛び、さらにおいしくなりますよ♪
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