豚肉や栗などの具材をたっぷり入れる、豪華な炊き込みごはん。もち米を使用しておこわ風に仕上げます。干しえびや干ししいたけ、乾燥きくらげを入れるとより本格的な中華風の味わいに。彩りがよく華やかな雰囲気なので、特別な日のメニューにおすすめです。

ベーコンの塩気や旨味がごはんに染み込み、やみつきのおいしさです。炊き込む前にベーコンとしいたけをバターで炒めて香ばしさをプラスします。ひじきやれんこんなど歯ごたえのある具材を加えると、食感も楽しめますよ。

【鶏肉入り】しいたけの炊き込みごはん人気レシピ3選

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しいたけや鶏肉を入れる定番の五目炊き込みごはんのレシピです。炊き込みごはんの素を冷凍しておくと、下ごしらえをする時間がないときに重宝しますよ。できるだけ具材の大きさをそろえるのが、味や火の入り方を均一にするポイントです。

しょうゆやオリーブオイルを使うと、和食にも洋食にも合う炊き込みごはんができますよ。しょうゆの芳ばしい香りやおろしにんにくの食欲をそそる香りが、しいたけと相性ぴったりです。レシピではスキレットで炊きますが、炊飯器でも同じように作れます。

しいたけや鶏ささみなどあっさりとした食材がメインの炊き込みごはんです。にんにくしょうゆを入れることで、食欲を刺激する香りが加わります。味付けのポイントは塩こんぶです。だしの代わりになって、米や具材の味をまとめてくれますよ。

炊き込みご飯をおいしく冷凍保存！日持ち日数や押さえるべきコツを伝授 - macaroni

炊き込みご飯が残った時、どのように保存していますか。炊飯器で保温、冷蔵、冷凍とありますが、おすすめは冷凍保存です。今回は炊き込みご飯の冷凍保存方法や日持ち日数の目安などを詳しくご紹介！正しい保存法を知って最後までおいしくいただきましょう！

【魚介類入り】しいたけの炊き込みごはん人気レシピ7選

しいたけは魚介の食材ともよく合います。さっぱりとしていて、子どもから大人まで食べやすい味わいです。ほどよい塩気で箸が止まりません。わかめは炊きあがってから加えると、きれいな色を保てますよ。おにぎりにするのもおすすめです。

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