7. 豆乳トマトリゾット

こちらはトマトベースのイタリアン風リゾットです。じっくり炒めた玉ねぎとすりおろしたものを加えているので、甘みが増して贅沢な味わいに。まろやかな豆乳仕立てのやさしいリゾットです。

8. クッキングシートで♪ 包み焼きリゾット

Photo by macaroni

こちらはリゾットのアレンジレシピ。クッキングシートに材料をすべて入れてフライパンで包み焼きにして作ります。こんがりチーズの香ばしい風味が味わえるひと品です。

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9. ご飯で♪ お好み焼き

余ったご飯を使ってお好み焼きを作るのはいかがですか?作り方はキャベツ、豚肉を炒めて、ご飯、卵を加えて両面を焼くだけなのでとっても簡単♪ コーンやウインナーなど、お好みの具材をいれて作るのもおすすめです。

10. 余ったご飯で桜餅

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ご飯を使って、和菓子を作ることもできますよ。こちらの桜餅はご飯、片栗粉、水をレンジにかけ、すりつぶして作ります。いちごパウダーを加えてほんのりピンク色に♪ 上品な手作り和菓子の完成です。

11. 栗入り♪ きな粉餅

Photo by macaroni

見た目もかわいい栗きな粉餅のレシピです。作り方はお砂糖などで味付けし、すりつぶしたご飯に甘栗を入れて、きなこ、あんこをトッピングして完成です。子どもと一緒に作るのも楽しそうですね♪

12. キャロットムース

こちらはなんと余ったご飯とにんじんで作るムースのレシピ。にんじん、玉ねぎ、ご飯を煮込み、生クリームなどを加えてミキサーにかけます。砂糖で甘みをつけたらあとはゼラチンを加えて固めるだけ。栄養たっぷりのスイーツが作れますよ。
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