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14. ホワイトソースの代わりに。かぼちゃグラタン
マカロニと炒め野菜の上に、かぼちゃクリームをかけて焼くグラタンレシピ。かぼちゃペーストに生クリーム・牛乳・塩を混ぜると、かぼちゃクリームが簡単に作れます。とろけるチーズの塩味とかぼちゃの甘味が、絶妙なバランス。好きな具材にかけて作ってみてください。
15. ほくほくで甘味が引き立つ。かぼちゃコロッケ
Photo by macaroni
かぼちゃペーストがあれば、コロッケが時短で作れます。豚ひき肉と玉ねぎを炒めてかぼちゃペーストに混ぜて成形し、衣を付けてこんがりと揚げましょう。カレー粉やナツメグを加えて、風味を付けるのもおすすめ。パンにはさんでもおいしいですよ。
かぼちゃはペーストにして冷凍保存で長く楽しもう！
夏に収穫されたかぼちゃは、貯蔵することで秋頃にぐっとおいしくなります。カットしたかぼちゃは、あまり日持ちがしません。加熱してペースト状にしてから冷凍保存しておくと、傷みにくくて長く楽しむことができ、活用しやすいですよ。
かぼちゃペーストを使って、いろいろな料理やお菓子を作ってみてくださいね。
かぼちゃペーストを使って、いろいろな料理やお菓子を作ってみてくださいね。
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