目次
2. 野菜で旨味たっぷり♪ かぼちゃペースト
かぼちゃだけでなく、にんじん・ごぼう・大根・玉ねぎを入れるペーストです。だしや調味料は使いませんが、野菜から出る旨味がたっぷり。離乳食はもちろん、大人が食べてもおいしいですよ。味を調えれば、スープやディップなどに活用できます。
3. 甘さがポイント。みずみずしいかぼちゃペースト
旬の甘いかぼちゃをゆでて、すり鉢で潰すだけの簡単アレンジレシピ。ポイントは、甘いかぼちゃを使うことです。ミルクを加えて温めるだけで、かぼちゃのミルクスープにもアレンジ可能。さっと作れるのがうれしいですね。
4. アレンジ広がる。シンプルなかぼちゃペースト
かぼちゃのペーストに牛乳を加える、シンプルなレシピです。パンにはさむときは甘味を足し、スープにするときは牛乳をさらに加えればOK。使い勝手がよいので、料理だけでなくお菓子にもアレンジできますよ。
5. コロッケやおやつに。味付きかぼちゃペースト
つぶしたかぼちゃを調味し、プロセスチーズや白いりごまを混ぜるひと品。コロッケにおすすめですが、かぼちゃの甘味を活かして茶巾絞りにすれば、おやつや箸休めにもなります。食卓に並べると、彩りがよくなりますよ。
かぼちゃペーストを使ったお菓子アレンジ5選
6. ひんやりスイーツ♪ かぼちゃあんの水まんじゅう
夏に食べたいひんやり水まんじゅうに、かぼちゃペーストで作るかぼちゃあんを組み合わせるスイーツレシピです。水まんじゅうの皮は片栗粉 ・粉寒天・砂糖・水を混ぜるだけなので、作るのは意外と簡単。普段あまりお菓子を作らない人も、挑戦しやすいですよ。
7. 自宅でできる！本格的なかぼちゃモンブラン
Photo by macaroni
かぼちゃクリームをトップに絞る、かぼちゃモンブランです。かぼちゃペーストに生クリームと砂糖を混ぜ、クリームを作ります。色鮮やかなかぼちゃが目を引き、華やかな印象に。かぼちゃのキャラメリゼをクリーム一緒にサンドすれば、かぼちゃのおいしさが存分に堪能できますよ。
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