目次
19. 鶏肉とかぼちゃのカレー煮
野菜が苦手な子ども、カレー味ならぱくぱく食べてくれるのではないでしょうか？隠し味にしょうゆを加えて煮込むため、なじみのある味わいに。スパイシーなカレーと甘いかぼちゃがよく合いますよ。
20. たっぷり野菜と鶏肉のラタトゥイユ
Photo by macaroni
野菜だけで作ることが多いラタトゥイユに、鶏もも肉をプラスしましょう。鶏肉のおいしい脂が全体に行き渡り、コクのある味わいを堪能できますよ。かぼちゃやれんこんなどの根菜をたっぷり使うのがポイント。ほかにも、ごぼうやなすなど好みの野菜でアレンジしてくださいね。
オーブンでカリッと！かぼちゃと鶏肉の焼きレシピ4選
21. かぼちゃ・ズッキーニ・そぼろのチーズ焼き
Photo by macaroni
かぼちゃ、ズッキーニを順番に重ね、上からそぼろとチーズをかけトースターで焼くレシピです。そぼろは下味をつけて電子レンジでチンするだけなので、フライパンはいりません！簡単なのにかぼちゃのホクホク感を楽しめるのがうれしいですね。
22. かぼちゃと鶏肉のかぼチキン
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パーティーのディナーにぴったりなグリル料理です。両面をカリッと焼くチキンにマッシュかぼちゃをのせて焼きあげます。スライスチーズで作るジャック・オー・ランタンがとてもキュートで、テーブルを華やかに演出してくれますよ。
23. まるごとかぼちゃの山芋グラタン
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かぼちゃをまるまるひとつ使う贅沢な一品です。かぼちゃは手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃを使用するのが、おすすめですよ。かぼちゃの種類によっては火が通りやすい品種もあるため、やわらかくなりすぎないように様子をみつつ加熱してくださいね。
24. かぼちゃと鶏肉のオーブン焼き
つめてオーブンで焼くだけでメインのおかずがすぐ完成します。おいしく仕上げるコツは、鶏もも肉にしっかり塩を振っておくこと。耐熱皿に材料をつめるとき、まず鶏もも肉をまんべんなくつめてから野菜を彩りよく散りばめていくと、つめやすくなりますよ。
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