【サラダ】かぼちゃとさつまいもレシピ7選

1. おさつのポテトサラダ

かぼちゃとさつまいものほかにきゅうりやりんごが入っている彩りもきれいなサラダです。マヨネーズやはちみつ、塩で作った甘マヨダレをからめて、コクのある仕上がりに。野菜が苦手なお子さんも甘マヨダレの味で食べられるかもしれませんね。

2. かぼちゃとさつまいものサラダ

マッシュにしているかぼちゃとさつまいもにコンソメ顆粒、マヨネーズなどでしっかり味付けしているサラダ。もう少し味にアクセントが欲しいときは粒マスタードを足しましょう。お弁当のおかずにおすすめです。

3. さつまいもとかぼちゃのヨーグルトサラダ

レンジで加熱してやわらかくなっているかぼちゃとさつまいもにヨーグルトやレモン汁を加えているサラダ。かぼちゃとさつまいもの甘みとヨーグルトのさわやかな酸味がよく合います。プルーンやクルミも入っているデザートのようなサラダです。

4. いもたこ南京サラダ

昔から女性が好きなもの、といわれている「いもたこ南京」を使っているアイデアレシピ。かぼちゃとさつまいもはすべてつぶしてしまわず、ある程度、形が残っている方が食べ応えがあります。たこの食感がアクセントになっているサラダです。

5. 秋の味覚ホットサラダ

かぼちゃとさつまいものほかにブロッコリーやプチトマト、しめじが入っている具だくさんな温サラダです。クリームチーズやオリーブオイル、牛乳が入っているので、ドレッシングなしでもおいしく食べられます。

6. かぼちゃとさつまいものクリームサラダ

マスカルポーネチーズと生クリームを使っているクリームサラダです。さつまいもとかぼちゃの甘さとクリームのまろやかさがクセになるひと品。レーズンとアーモンドを散らして召し上がれ!秋のおもてなしにいかがでしょうか?
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