目次
7. 夏野菜と鶏肉のスパイシーソテー
Photo by macaroni
カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる、子どもから大人まで喜ぶひと品です。使用するカレー粉の種類によって甘口や辛口など、辛さが変わってくるのがポイント。お好きな味付けで辛さを調整して楽しんでくださいね。
8. かぼちゃと鶏肉のピリ辛炒め
かぼちゃと鶏もも肉を炒めるときに豆板醤を入れ、ピリ辛に味つけするレシピです。硬いかぼちゃは、あらかじめ電子レンジで加熱することで、炒める時間を短くできます。冷めてもおいしく食べられますよ。
9. 鶏肉とかぼちゃのピーナッツバター炒め
かぼちゃと鶏むね肉のほか、玉ねぎ、赤パプリカを使うボリューミーな炒め物です。味付けにピーナッツバターを使うことで香ばしさとコクがUP！淡泊な鶏むね肉でも満足感がありますよ。こっくり甘く、子どもが食べやすいのもポイント。
10. かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め
しょうゆベースの下味に浸けこむ鶏もも肉が香ばしいひと品。かぼちゃはあらかじめレンジ加熱すると、火の通りが早くなりますよ。炒めるときは、鶏肉に焼き目がつくよう香ばしく仕上げるのがポイント。皮のパリパリ感とかぼちゃのほっくり食感を同時に楽しめます。
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11. 鶏もも肉とかぼちゃのコク旨クリーム煮
簡単なのに本格的な味わいのこちらのレシピはいかがでしょうか。生クリームなしでも、濃厚でコク旨のスープが作れますよ。くせのない風味で万人受けすること間違いなし。レンジで加熱後にかぼちゃから出る水分はしっかりと切ってくださいね。
12. ゴロゴロかぼちゃと鶏もも肉のバタークリーム煮
かぼちゃやホワイトマッシュルーム、玉ねぎなど具沢山のクリーム煮です。とろりと濃厚な味わいで、バターのコクが食欲をそそりますよ。かぼちゃは形を崩しすぎないように炒めるととろみがアップします。
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