7. かぼちゃのリガトーニパスタ

パスタとかぼちゃの黄色に、アスパラガスとパプリカパウダーで色味をプラス。クリーミーなソースとかぼちゃで甘さが際立つひと品となっています。ソースのゆるさはゆで汁や牛乳で調整しましょう。

8. リガトーニのミートグラタン

肌寒い日には、熱々のリガトーニパスタで体のなかから温まりませんか?市販のミートソースを使えば、チーズをのせて焼くだけであっという間にできあがり♪ 時間に余裕があるときは、こだわりの自家製ミートソースを使ってみて!

9. 鶏と新ごぼうのリガトーニ

食感と香りが魅力の新ごぼうを使った、リガトーニの和えパスタ。和の食材としての印象が強いごぼうは、チーズやワインなどを使って洋風に味付けしてもおいしいんですよ。ごぼうとチーズの珍しい組み合わせのパスタで、お客さんをもてなしてみませんか?

10. シンプルなねぎの煮込みパスタ

具材はねぎのみ!塩胡椒だけのとてもシンプルな味付けで、素材の味をしっかりと味わうことができるリガトーニの煮込み料理です。最後に粉チーズを振りかけていただいてください。

アレンジいろいろ。ペンネレシピ5選

11. 菜の花とマッシュルームのペンネパスタ

Photo by macaroni

ほんのりと苦味のある菜の花が大人な味のひと品。隠し味に塩麹を加えることで、食材に一体感が生まれています。お肉や魚は不使用なので、色味のあるお皿を使って華やかさを出しましょう。

12. レタスとレモンのサラダペンネ

Photo by macaroni

少ない材料でパパッと作れる、忙しい日のお助けレシピ!シャキシャキレタスとレモンの酸味がさわやかで、暑い夏にぴったりのメニューです。野菜を多くとりたいときは、玉ねぎやにんじんを加えてボリュームアップしてくださいね。

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