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種類を知ってる？ショートパスタはこんなに便利！
ショートパスタはたくさん種類があり、多彩な使い方ができます。麺状のパスタに比べて伸びにくく、麺同士が絡みにくいです。モチモチする食感で、食べごたえがあり少々でも満足できます。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。
【マカロニ】もっちり食感！サラダやグラタンに
1. 濃厚クリーミー。マカロニグラタン
Photo by macaroni
マカロニの特徴
- 生地に厚みがあり、空洞部分はソースが絡みやすいのでクリーム系と相性抜群
- 代表的なレシピはグラタンやサラダ
クリーミーなホワイトソースがマカロニとしっかり絡みます。ゴロッとしている鶏もも肉は、食べ応えがありますよ。ソースに絡みやすく生地の厚みがあるマカロニは、グラタンにぴったりです。何度も食べたくなるような、どこか懐かしい味ですよ。
【ペンネ】斜め型カットに濃厚ソースがよく絡む
2. 鮭と相性抜群。チーズクリームペンネ
Photo by macaroni
ペンネの特徴
- 斜めにカットされており、表面に溝がある形状
- 肉厚な生地はモチッとしていて食べ応えがある
鮭缶は旨みが詰まった汁も使います。鍋ひとつで作れるので洗い物が少なくすみますよ。材料もシンプルなのでパパッと作りたいときにぴったりです。モチッとしたペンネは食べ応えがあり、満足感を得られます。
【ファルファッレ】リボン型で食感の違いを楽しめる
3. 副菜にぴったり。彩り野菜のファルファッレ
ファルファッレの特徴
- リボンのような形
- 深い溝がしっかりとソースと絡み、味を逃がさない
にんじんやかぼちゃは先にレンジで温めておくと時短に繋がります。リボン型のパスタと色とりどりの野菜で見た目が華やかです。中央の大きな溝が、オリーブオイルやみじん切りのにんにくをしっかりとキャッチしてくれます。
【ニョッキ】モチモチやわらかく団子状の見た目がかわいい
4. やさしい甘みがおいしい。さつまいもニョッキ
Photo by macaroni
ニョッキの特徴
- じゃがいもをベースにして作られることが多い
- モチモチ食感
- クリームソースやトマトソースとよく合う
じゃがいもではなくさつまいもで作るレシピ。さつまいもの甘みとチーズの塩味がよく合いますよ。モチモチとやわらかい食感は、濃厚なチーズクリームソースとの相性抜群です。牛乳の代わりに豆乳を使ってもおいしく作れます。
【ラビオリ】本格イタリアンを楽しむときにぴったり
5. 本格的。ほうれん草とリコッタのラビオリ
ラビオリの特徴
- 生地の間にフィリングが詰められている
- 切り口がギザギザ
- フィリングによって相性のいいソースが異なる
ほうれん草とリコッタチーズで作るフィリングはミルクのやさしい味わいを楽しめます。トマトソースと絡み合うラビオリは本格的で、おしゃれな見た目はおもてなしや特別な日の料理にぴったりです。リコッタチーズがないときは、ほかのチーズを使うとまた違った味を楽しめます。
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