前の記事へ 次の記事へ

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

25. 辛うま。コチュジャンみそのレタスしゃぶしゃぶ

黒い土鍋に入れられたコチュジャンみそのレタスしゃぶしゃぶ

Photo by macaroni

しゃぶしゃぶしたやわらかいレタスで包むピリ辛の野菜と豚バラ肉は絶品！みそとコチュジャンの旨味とコクがたっぷりのスープがたまりません。漬けだれに溶き卵を使うので、マイルドな味わいも楽しめますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

みそを大量消費できるレシピでバリエーションを増やそう

みそがメインの味つけや、賞味期限が迫っているときは一度に大量消費できるレシピが大活躍！カレー粉やコチュジャンと合わせると、みその味がダイレクトにこないものの、風味やコクがふわっと感じられる仕上がりになります。

スープやたれはもちろん、炒め物や煮物にも合うため、レシピのマンネリ化を防げますよ。ぜひみそを大量消費したいときの参考にしてみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
味噌のおすすめ保存容器９選！ホーローやプラスチック、ガラス製まで

味噌のおすすめ保存容器９選！ホーローやプラスチック、ガラス製まで

私たちの食事に欠かせないお味噌。今回はお味噌を使った料理をもっとおいしくするために、素材別でお味噌の保存容器について紹介します。ホーロー、プラスチック、ガラスと素材でその機能性が変わってくるのチェックしてみましょう！
市販味噌の人気ランキングTOP18！本当においしいおすすめ商品はこれ

市販味噌の人気ランキングTOP18！本当においしいおすすめ商品はこれ

味噌汁、ぬか漬け、さばの味噌煮、味噌鍋……と、味噌は日々の献立に欠かせない調味料のひとつ。数ある商品のなかでみんなのおすすめはどれなのか、読者にアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事では、TOP18に選ばれた味噌をご紹介しますよ♪

4. 大根と豚肉のみそ煮込み

7. キャベツの肉みそキムチ炒め

8. 鮭のみそバター炒め

この記事を報告する
みそに関する記事

保存数「5万超」の1位レシピは…？味噌を使う人気レシピ18選を紹介
魚の味噌漬けのレシピ20品。いつもの食材をよりおいしく！

みその人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ