目次
25. 鶏ごぼう唐揚げ クミンの香り
こちらは、衣にごぼうを使ったひと品です。下味をつけた鶏もも肉に、片栗粉をまぶしたごぼうをまとわせて揚げています。鶏もも肉の下味にはクミンを使いスパイシーな仕上がりです。ごぼうが焦げないように揚げるときは中温で、最後は高温でカリっと仕上がります。
いろいろな調理法で活躍する鶏もも肉♪
いかがでしたか？鶏もも肉のレシピを一気にご紹介しました。煮たり揚げたり、焼いたり、いろいろな調理方法が楽しめる鶏もも肉。下味が染みやすいので、調理の工程が簡単なものが多いのも嬉しいポイント。冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくととても便利です。
鶏もも肉は冷めても硬くなりにくいのでお弁当に向いています。小さいお子さんでも食べやすい食感です。レンジや余熱の力を活用して、時短調理ができるのも魅力のひとつ。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。
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