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トリュフの香りでワンランク上の料理に♪

出典：snapdish.co
白トリュフは世界最高級のキノコ。生育のメカニズムはいまだ解明されておらず、天然ものを探すことでしか手に入れられません。人工的に栽培できないこと、皮が薄く水分が抜けやすいために流通がむずかしいことなども、高額で取引きされる理由の一端です。

生の白トリュフは非常に高価なため、なかなか手に入れにくいですが、オイルや塩、パスタソースならお手頃価格で手に入るのでおすすめ。

日常の食卓をちょっと豪華にしたいときは、白トリュフを使った商品を取り入れてみてはいかがでしょうか？いつものパスタやリゾットが、白トリュフの香りでワンランク上のひと皿になりますよ。
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