Name: 抜群の組み合わせ！「あさり×キャベツ」のおすすめレシピ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本

あさりにベーコン、そしてキャベツや玉ねぎなどの野菜を加えて作るクラムチャウダーです。あさりとベーコンの旨味が野菜の甘味を引き立たせてくれますよ。

薄力粉の量を調節して、お好みのとろみ加減にしてください。寒い日にクラムチャウダーを飲んで、ぽかぽかと温まりたいですね。

あさりとキャベツを炒め物にするなら、にんにくの風味をつけて作るのもいいですね。あさりの出汁とにんにくの風味で、キャベツの甘みが引き立っておいしいですよ。また、このレシピは豆鼓を使うので、本格中華風に仕上げることができます。

あさりとキャベツはうまみがたっぷりの黄金コンビ！

あさりとキャベツは、どちらもうまみ成分がぎゅっと詰まった食材。スープやパスタは定番ですが、炒め物やごはんものもおすすめです。酒蒸しは一見むずかしそうに見えますが、レンジや鍋ひとつで簡単に作ることができます。あさりの砂抜きをマスターしてさまざまな料理にチャレンジしてみてくださいね♪

あさりの下処理からレシピまで。旬の素材を堪能するアイデア - macaroni

目からうろこなあさりの砂抜きの裏技と、あさりのおいしさをとことん堪能できるプロ直伝レシピをご紹介します。レシピは、ボンゴレ、クラムチャウダーといったあさり料理の代表格から、一度は作ってみたい滋養たっぷりのあさりのスープの3種類。気になったものからぜひ試してみて！

2ヶ月長持ち！あさりの正しい冷凍＆解凍方法

和洋中どのジャンルにも活躍する「あさり」。実は、冷凍保存できるんです！今回は、砂抜きの方法から冷凍保存のやり方、解凍方法までお教えます。これで、あさりを長くおいしく楽しむことができますよ！ぜひ参考にしてくださいね。

うま味たっぷり！ふっくら「あさりご飯」

「あさりご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。うま味がぎゅっと詰まったご飯は格別のおいしさ。あさりを炊き上がったご飯に混ぜることで、身が固くならずにふっくらとした仕上がりになります。あさりがおいしい季節にぜひ作りたいひと品です。

魚介エキス凝縮！熱々とろとろ「あさりのあんかけ豆腐」

今回は「あさりのあんかけ豆腐」のレシピをご紹介します。あさりをフライパンでじっくり酒蒸しにして、貝のエキスがたっぷり凝縮された熱々のあんかけを、豆腐にかけたらできあがり♪ 心も体もほっこり温まるひと品です。

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