7. 野菜たっぷり♪ あさりとベーコンのクラムチャウダー

あさりにベーコン、そしてキャベツや玉ねぎなどの野菜を加えて作るクラムチャウダーです。あさりとベーコンの旨味が野菜の甘味を引き立たせてくれますよ。

薄力粉の量を調節して、お好みのとろみ加減にしてください。寒い日にクラムチャウダーを飲んで、ぽかぽかと温まりたいですね。

8. 豆鼓(トーチ)で本格中華風♪ あさりとキャベツのにんにく炒め

あさりとキャベツを炒め物にするなら、にんにくの風味をつけて作るのもいいですね。あさりの出汁とにんにくの風味で、キャベツの甘みが引き立っておいしいですよ。また、このレシピは豆鼓を使うので、本格中華風に仕上げることができます。

あさりとキャベツはうまみがたっぷりの黄金コンビ!

あさりとキャベツは、どちらもうまみ成分がぎゅっと詰まった食材。スープやパスタは定番ですが、炒め物やごはんものもおすすめです。 酒蒸しは一見むずかしそうに見えますが、レンジや鍋ひとつで簡単に作ることができます。あさりの砂抜きをマスターしてさまざまな料理にチャレンジしてみてくださいね♪
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