目次
8. のどごしがいい！なめこのかきたま汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
ツルっとしたのどごしや、まろやかでなめらかな味わいを堪能できるかきたま汁です。ゴマ油が香ばしく、食欲のないときでもさらりと味わえますよ。白ご飯をプラスして雑炊にしてもグッド。夜更かしする日の夜食にもおすすめします。
9. 大きめにカットして。具材たっぷりけんちん汁
Photo by macaroni
調理時間：30分
食材の旨味が凝縮される、やさしい味わいのけんちん汁です。体の芯から温まるので冷えた日の夜ごはんにピッタリ。野菜は白菜やきのこ類など、冷蔵庫に入っているものをプラスしてOKですよ！野菜不足を感じている人におすすめですし、ひと品でもかなりボリュームがあります。
10. やさしい甘み！じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
Photo by macaroni
調理時間：20分
じゃがいもと玉ねぎの甘みが汁に溶け出す、癒やされる味わいの味噌汁です。定番かつシンプルなひと品で、日本人でよかった～と改めて感じるおいしさですよ。鯛のあら煮はもちろんですが、さまざまな和食との相性がいいのも魅力のひとつです。
鯛は魚の煮物のナンバーワン！
器によそうときは、あらとごぼうの両方にたっぷりの煮汁をかけましょう。つやのあるかぶとは食欲をそそること間違いありませんよ！
木の芽は甘い煮汁にすっきりとした香りを沿え、彩りの役目も果たします。手に入らない場合は、素揚げした獅子唐やゆでた絹さやなどもおすすめです。
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