中心にこしあんがぎっしり入ったマフィンのレシピです。生地に片栗粉を入れることで表面はサクサク、中はしっとりとしたマフィンに仕上がります。軽い食感で食べやすいので、ちょっとしたおやつにもぴったりなひと品ですよ♪

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かぼちゃを練り込んだもちもち生地の中に、小豆とクリームチーズを詰め込んだひと品です。クリームチーズとあんこは相性抜群。こちらのレシピはあんこの缶を使用していますが、自家製のあんこを使ってももちろんOKです！

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春の和菓子と言えばいちご大福♪ サクサクの食パンにあんことおもちをのせてトーストし、みずみずしいいちごをトッピングしました。朝からテンションが上がること間違えなしのおいしさ。ぜひ試してみてくださいね！

手作りあんこでお菓子作りを充実させよう♪

あんこの作り方を紹介しました。和菓子に欠かせない「あんこ」は手作りすることで、お好みの甘さに調節できさまざまなレシピに活用することができます！ミキサーを使用すれば簡単にこしあんにも変更可能。ぜひさまざまなレシピに挑戦してみてくださいね。

▼人気の和菓子はほかにもたくさん！

もっちりぷるぷる。基本のわらび餅

もっちりぷるぷるな食感が人気の夏の和菓子「わらび餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鍋で透明になるまでしっかりと練り上げたわらび餅に香ばしいきな粉をたっぷりとまぶし、やさしい甘さの黒蜜をかけて召し上がれ♪ 食べる直前に冷蔵庫で冷やすのがおいしく食べるポイントです♪

意外な食材で。新緑の練り切り

「新緑の練り切り」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和菓子の食材では珍しいアボカドを使った練り切りです。抹茶や着色を使わずにアボカドで着色しました。意外な組み合わせに驚きますが、アボカドはほのかに香る程度なのでくせになるひと品です。

春の訪れに。レンジで作るさくら餅

「レンジで作るさくら餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほんのり塩気のある桜の葉でもちもちのお餅と控えめな甘さのあんこを包んだ春の定番の和菓子。道明寺粉を使い、関西風に仕上げました。レンジで手軽にできるので、お花見に持って行くのもおすすめですよ。

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