目次
6. てりやき豚つくねのしそ巻き
Photo by macaroni
お弁当作りに便利な「作り置き」レシピから「豚つくねのしそ巻き」のレシピをご紹介します。豚肉で作ったつくねは、鶏つくねよりもジューシーな仕上がりに！
つくねの調味料の配合や、長ネギのみじん切りの方法は、ぜひ覚えておきたいですよね。タレはつくねにしっかり絡むよう、とろみ具合を調整することがポイントです。
表面に大葉が見えるので、お弁当に入れるとフォトジェニック！しっかりとした甘辛味なので、冷めてもおいしく食べられておすすめです♪
7. 大葉みそ香るたけのこの肉巻きフライ
Photo by macaroni
最後にご紹介するのは、半割りにした“たけのこ”を豚バラ肉で巻いてフライにするレシピ。豚肉に塗る大葉みそが、味のポイントです。
衣をじっくりと揚げ焼きにして、サクッとした食感を楽しみましょう。パン粉をつける前にくぐらせる“バッター液”の作り方も覚えておくと、ほかにもいろいろ使えますよ♪
簡単に作れるのにボリューミー。今夜さっそく作ってみてはいかがですか？
大葉の香りで食欲も進みます♪
なによりも大葉の魅力は、香り高さ。パクチーほどはクセがなく、お子さまでも受け入れやすいさわやかな香りで、食欲も増進！
今回ご紹介したレシピは、“大葉の香り”を活かしたものばかりですので、ぜひこの夏、どんどん試してみてください！
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