しらすと梅の和風パスタ

調理時間：15分

めんつゆとバターで味付けする、コク旨パスタです。大葉と梅干しの爽やかな風味がたまりませんよ。釜揚げしらすをたっぷりとのせ、ほどよい塩味と旨味をプラス。ゆでて和えるだけの簡単レシピは、リピートレシピの仲間入り間違いなしです。

材料（2人分）

・スパゲッティ1.6mm……160g
・水……1.5L
・塩……大さじ1杯
・梅干し……2個
・ゆで汁……大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1杯
・バター（有塩）……10g
・釜揚げしらす……30g
・大葉……2枚

下ごしらえ

・大葉を千切りにする
・バターをレンジ600Wで20秒加熱して溶かす

作り方

1. 梅干しは種をのぞいて細かく刻む

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。スパゲッティを入れて、袋の表記時間通りにゆでる

3. 2をザルにあげて湯を切り、ボウルに入れる（ゆで汁は大さじ1杯分残しておく）

4. 3に、1、ゆで汁、めんつゆ、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる

5. 器に盛り付けて、釜揚げしらす、大葉をトッピングしたら完成