簡単でふんわりやわらかく焼き上がる方法です。生地にめん棒をころがして楕円形に伸ばし、真ん中に切り込みを入れてウインナーソーセージを押し込みます。

ウインナーソーセージと同じくらいの長さになるよう生地を伸ばしたら、底まで切り込んでから手でかるく持ち上げて穴を広げましょう。穴を細長く伸ばしてクッキングシートの上に置き、ウインナーソーセージを押し込むのがコツです。

ちょい足しで味変！ソーセージパンのアレンジ3選

1. スパイシーソーセージパン

Photo by Uli

カレー粉の風味がスパイシーなアレンジです。ケチャップ大さじ3杯とカレー粉小さじ1杯を混ぜてスパイシーソースを作ります。くるくる巻きつけた生地の最終発酵後、表面をハサミで縦に切り込み、スパイシーソースを適量のせて焼きましょう。

仕上げにカレー粉を適量ふりかけるとより風味が増します。ケチャップの甘さとカレー粉の複雑な風味が、ジューシーなウインナーソーセージの旨味を引き立ててくれますよ。

2. 粒マスタードソーセージパン

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粒マスタードの食感が楽しいアレンジはいかがでしょう。マヨネーズ大さじ3杯と粒マスタード大さじ1/2～1杯を混ぜて粒マスタードソースを作ります。ウインナーソーセージを押し込んだ生地の最終発酵後、中心にたっぷり粒マスタードソースを適量のせて焼いてください。

粒マスタードの酸味と辛味が、まろやかなマヨネーズと絶妙に合いますよ。粒マスタードの代わりに、フレンチマスタードや少量の柚子こしょうを混ぜてもおいしいです。

3. ごろごろチーズのソーセージパン

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ごろごろ入っているプロセスチーズと、とろけるチーズの香ばしい焼き目がおいしいアレンジです。プロセスチーズ約10gを小さい角切りにし、ウインナーソーセージを押し込んだ生地の最終発酵後、ウインナーソーセージのまわりにたっぷりのせます。表面にとろけるチーズを適量トッピングして焼いてください。

2種類のチーズの食感と旨味が濃厚で、食べごたえ抜群ですよ。チーズが温かく伸びるうちにたべるのがおすすめ。