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食べる前に冷蔵庫へ
数多くのフルーツのなかでも高級品として有名なメロン。その完熟した果実を、できればベストな状態で楽しみたいところですよね。
食べごろになった完熟メロンはまるごとか半分に切って種を取り、ラップに包んで冷蔵庫に冷やしてから適当なサイズにカットして食べるのがおすすめ！実際に食べる3〜5時間くらい前に冷蔵庫（5〜8℃）で冷やして準備しておくのが理想的です。
食べごろになった完熟メロンはまるごとか半分に切って種を取り、ラップに包んで冷蔵庫に冷やしてから適当なサイズにカットして食べるのがおすすめ！実際に食べる3〜5時間くらい前に冷蔵庫（5〜8℃）で冷やして準備しておくのが理想的です。
メロンを使うレシピ6選
1. フルーティ。メロンジュース
メロンの香りや風味を存分に楽しめるメロンジュース。完熟のメロンなら、砂糖不要でフルーティなおいしさを楽しめます。甘味の薄いメロンで作るなら、はちみつを足したりバニラアイスを入れたりするとおいしく仕上がりますよ。
2. 器に使って。丸ごとメロンゼリー
メロンを丸ごと使う贅沢なメロンゼリーは、おもてなしにもってこいです。メロンは種のまわりが一番甘いので、ザルでこして果汁をすべて使いましょう。レシピではアガーを使いますが、ゼラチンでもOK。果肉も一緒に食べると、よりよい香りが楽しめます。
3. 甘くないメロンの救済に。メロンジャム
メロンジャムは、甘くないメロンに当たったときの救済にうってつけです。ノーネット系の香りのないメロンでも、おいしく作れるため覚えておくとよいですよ。パンに塗るだけでなく、ヨーグルトと一緒に食べたりアイスクリームにトッピングしたりと大活躍します。
4. さっぱりした甘味。丸ごとメロンのアイス
完熟メロンを使って、さわやかなメロンアイスを作ってみましょう。砂糖の代わりにバナナを使うため、さっぱりとした甘味の仕上がりですよ。甘味の足りないメロンで作るときは、砂糖やはちみつをプラスしましょう。お好みでヨーグルトや牛乳を混ぜてもおいしいですよ。
5. 相性抜群。メロンミルクババロア
メロンは牛乳や生クリームとの相性抜群。デザートを作ってみたいなら、ぜひメロンババロアに挑戦してみてください。メロンの芳醇な香りが引き立ちますよ。グラスに冷やし固めて、メロンの果肉を丸くくり抜いてトッピングしてもかわいいですね。
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