地域別おすすめ「世界の料理」レシピ30選で世界を旅してみない?

日本で知られていない世界の料理はまだまだたくさんあります!有名なヨーロッパ料理から、ちょっぴりマニアックな南アメリカやアフリカの人気料理レシピまで、おすすめを厳選してご紹介していきます。世界の料理レシピで世界一周旅行気分を満喫しましょう♪

2018年11月19日 更新
地域別おすすめ「世界の料理」レシピ30選で世界を旅してみない?

Photo by macaroni

ヨーロッパのおすすめレシピ5選

1. 【フランス】レンジでラタトゥイユ

フランス料理と聞くと敷居が高く感じますがフランスの家庭料理も意外とたくさんあります。ラタトゥイユはフランスの家庭でもよく食べられている煮込み料理。こちらのレシピではレンジで簡単に作る方法が紹介されています。夏野菜をたっぷり使えば栄養もチャージできますよ!

2. 【イタリア】ピザ・マルゲリータ

イタリアにはおいしい食べ物がたくさんありますよね。中でもピザは大人気!ピッツァ・マルゲリータはトマトとバジル、モッツァレラチーズの3色が色鮮やかで絶妙なハーモニーを奏でる絶品ピザ。シンプルな材料なので、気軽に手作りに挑戦してみてはいかがでしょう。

3. 【スペイン】パスタでパエリア

パエリアはお米だけではありません。実は本場ではパスタを使ったパエリアも親しまれているんです。いつも使っているスパゲッティを折って使えば、簡単に本場の味が再現できちゃいます。

サフランが手に入らない場合は、香りは少し違ってきますがオレンジジュースやターメリックパウダーで代用してもOKですよ。

4. 【ギリシャ】ヒヨコ豆入りムサカ

ひき肉と野菜を重ねてオーブンで焼き上げるムサカはギリシャで愛されている料理。なすやキノコ、ひよこ豆など具沢山で食べごたえもばっちり。ひき肉のうまみたっぷりのトマトソースが野菜とよく合います。

ズッキーニ、マッシュルーム、じゃがいもなどお好みの食材で作るのもおすすめです。
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