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オセアニアのおすすめレシピ4選
19. 【オーストラリア】オーストラリアンミートパイ
オーストリアではミートパイがとても人気で、テイクアウト専門店もあるほど。ミートソースと市販のパイ生地を活用すれば、マッシュポテトを作るだけで簡単にミートパイが完成します。マッシュポテトはしっかり練ることで舌触りがなめらかでおいしくなりますよ。
20. 【ハワイ】ガーリックシュリンプ
ハワイで有名なガーリックシュリンプは、エビをにんにくでシンプルに炒めた料理。にんにくの食欲をそそる香りと、こんがり焼けたエビのハーモニーは誰もが笑顔になってしまうおいしさです。殻付きのエビで作るのが本場の味を再現するコツですよ。
21. 【ハワイ】アヒポキ
ハワイ語でマグロを意味するアヒ、切り身を意味するポキ（ポケ）を合わせたアヒポキはハワイを代表する魚料理。こちらのレシピではしょうゆなど日本風にアレンジしたアヒポキの作り方が紹介されています。日本人の口に合いやすいアヒポキはおつまみや丼にもぴったりですよ。
22. 【ニュージーランド】ラムチョップ
羊肉をよく食べるニュージーランドではラムチョップが人気なんだそう。にんにくやクレイジーソルトをまぶしてしばらく置いておくことで味がしっかり馴染みますよ。バルサミコソースを仕上げにかけて頬張れば、噛みしめるほどに肉汁とソースの優しい酸味とコクが押し寄せてきそう！
アフリカのおすすめレシピ3選
23. 【北アフリカ】クスクス
クスクスは小麦粉から作られる細かい粒状の食べ物。パスタのように主食として食べたり、サラダやスープにも使われます。
クスクスを色とりどりの野菜とあっさりしたドレッシングで和えたこちらのサラダは、華やかでおもてなしにもおすすめ。レモン汁とビネガーの酸味のあっさりしたドレッシングは夏に嬉しいですね。
24. 【モロッコ】ハリラスープ
モロッコの家庭料理、ハリラスープはトマトベースでじゃがいもでとろみをつけているのが特徴。とろっとしたスープは野菜とひき肉のおいしさがギュッと濃縮されています。
コンソメで味付けはばっちり決まっているので、風味付けのカルダモンやクミンシードがなければカレー粉で代用してみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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