目次
19. 【チリ】パステル・デ・チョクロ
パステル・デ・チョクロはチリの伝統料理。ひき肉などの具材にトウモロコシのペーストをのせて焼き上げる、ジューシーな肉とマイルドなトウモロコシの甘さが絶妙な料理です。コーンクリーム缶を使うことで簡単に本格的なおいしさを再現することができますよ。
20. 【アルゼンチン】エンパナーダ
エンパナーダは具材がぎっしりと入ったパン。世界各国で愛されているエンパナーダですが、特にアルゼンチンではパーティーやお祝い事の席でも出されるほど特別な料理。ひき肉と野菜をクミンと炒めた具材は食欲を刺激する絶妙な味付けです。
地域によって中に詰める具材は違うので、冷蔵庫にある食材でアレンジを楽しんでみてください。
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21. 【オーストラリア】オーストラリアンミートパイ
オーストリアではミートパイがとても人気で、テイクアウト専門店もあるほど。ミートソースと市販のパイ生地を活用すれば、マッシュポテトを作るだけで簡単にミートパイが完成します。マッシュポテトはしっかり練ることで舌触りがなめらかでおいしくなりますよ。
22. 【オーストラリア】チキンパーマ
オーストリアのパブで人気のメニュー、チキンパーマです。パーマとはパルメジャーノのこと。完熟トマトと塩コショウ、オレガノで作るみずみずしいソースとチーズをのせたオーストラリアの味をぜひ一度ご堪能ください。
23. 【ハワイ】ガーリックシュリンプ
ハワイで有名なガーリックシュリンプは、エビをにんにくでシンプルに炒めた料理。にんにくの食欲をそそる香りと、こんがり焼けたエビのハーモニーは誰もが笑顔になってしまうおいしさです。殻付きのエビで作るのが本場の味を再現するコツですよ。
24. 【ハワイ】アヒポキ
ハワイ語でマグロを意味するアヒ、切り身を意味するポキ（ポケ）を合わせたアヒポキはハワイを代表する魚料理。こちらのレシピではしょうゆなど日本風にアレンジしたアヒポキの作り方が紹介されています。日本人の口に合いやすいアヒポキはおつまみや丼にもぴったりですよ。
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