Name: 世界一美しい野菜「カリッコリー」とは？保存方法やおすすめレシピも
Cuisine: 日本

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4. えびとロマネスコのパイ

出典：www.recipe-blog.jp

ちょっと時間をかけて大切なひとを迎えたいときには、パイ包みはいかがですか。サクサクのパイを切ると、カリッコリーとゆでえび、バターの風味が口いっぱいに広がります。前もって作り置きしておいて、オーブンであたため直してもよいですね。

レシピはこちら｜レシピブログ

業務スーパーの「冷凍パイシート」はコスパ最強！おすすめのレシピも紹介 - macaroni

業務スーパーの冷凍パイシートのお値段は？どれぐらい入っているの？本当においしいの？そんな疑問に答えるため、筆者が実食レポートをお届けします。また、キッシュやクロワッサンなど、冷凍パイシートを使うおすすめレシピもご紹介しているので参考にしてくださいね。

「カリッコリー」は意外と使いやすくて優秀な野菜！

ここ最近、日本ではめずらしい西洋野菜が流行していて、カリッコリーも手に入りやすくなっています。見た目はインパクトがありますが、幅広く愛されるやさしい味わいが印象的です。ゆでてマヨネーズをつけて食べるだけでもとってもおいしいですよ。

洋食によく合うので、上記のレシピ以外ではパスタやグラタンなどもおすすめ。スーパーで見かけた時には、ぜひ気軽に手に取って調理してみてくださいね。

【参考文献】

※1 ロマネスコ｜とれたて大百科｜食や農を学ぶ｜JAグループ

※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/カリフラワー/花序/生

※3 ビタミンC - オーソモレキュラー栄養医学研究所

（2022/10/22参照）

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