Name: 「京いも」のおすすめレシピ20選！定番からアレンジレシピまで
Cuisine: 日本

「京いも」のおすすめレシピ20選！定番からアレンジレシピまで

ねっとりとした里芋の仲間である「京いも」という野菜を知っていますか？肉質がしっかりして煮崩れしにくい京いもは、揚げたり焼いたり、煮っころがしにしてもおいしい野菜。この記事では、下ごしらえやアク抜きの方法、調理方法別のおすすめレシピをたっぷり20選ご紹介します。 2023年11月13日更新

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京いもに白みそと牛乳を合わせて、濃厚なグラタンを作ってみませんか。片栗粉でとろみをつけるためとてもお手軽。ホクホクの京いもに絡んで、ほっこり癒されますよ。レシピは、下仁田ねぎやしめじなど野菜だけで作りますが、鶏もも肉やえび、帆立貝などを入れても。

レシピはこちら｜レシピブログ

京いもを調理して、ほかとは違う食感を楽しもう♪

京いもはなかなかお目にかかることがない野菜なだけに、手に入ったときに調理法で困ってしまうもの。おすすめのレシピを参考にして、おいしく召し上がってくださいね。

里芋の仲間である京いもですが、しっかりとした肉質でホクホク食感が特徴です。煮物をはじめ、炒め物や揚げ物でも、食感を活かした料理で楽しみましょう。サラダや和え物も絶品なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。