目次
6. レンジで5分の簡単なめ茸
なんと、レンジで5分加熱するだけで完成するなめ茸のレシピです。そのままご飯のおともにしてもよし、パスタにアレンジしてもよし。使いみちがたくさんあるので、常にストックしておくと便利ですよ。
7. ツナ缶で旨み増！きのこのポン酢蒸し
ツナ缶を入れたことで、きのこの風味だけではなくツナの旨みがプラスされてよりおいしくなったきのこ常備菜レシピです。具材、ツナ缶、調味料を合わせてレンジでチン！最後に鰹節を散らすと風味もアップします。ふりかけ感覚でごはんにのせて食べるのもおいしいですよ♪
技あり！絶品きのこ常備菜レシピ3選
8. アレンジ自在！塩麹を使った塩味きのこのマリネ
茹でたきのこと塩麹のみを使った、シンプルなのにいろいろな場面で使えるレシピです。シンプルな塩麹の味のみなので、どんな料理に入れても素材の味を引き立てる使える常備菜。パスタ料理にごはんもの、サイドディッシュの具材として使えますよ！
9. 常備菜にあるとうれしいきんぴらに舞茸をプラス！
常備菜にあるとうれしいきんぴらごぼうに、舞茸と鶏肉をプラスした、食べ応え、食感がおいしいレシピ。鷹の爪とごま油の風味も香り高く、食べる手を止められないアレンジです。舞茸以外のきのこも、お好みで合わせてみると風味がもっとおいしいきんぴらごぼうができますよ！
10. お酢につけてもっとおいしく！きのこのマリネ
フライパンで炒めたきのこと調味料を、テーブルビネガーで和えたレシピ。寿司酢、五穀酢なども併せて使うレシピですが、食べ出すと途端に箸が止まらなくなるおいしさ！これからの暑い季節に冷蔵庫に常備しておくとうれしいきのこの常備菜です。
きのこ常備菜は常備できていると便利！
実は、冷蔵庫にあるととっても便利なきのこの常備菜。それはメインとして使うというよりも、刻んでパスタやごはん、卵料理に混ぜ合わせて使うことができることが理由にあります。塩や醤油、お酢などと組み合わせて風味も自在に変えることができたり、きのこの種類を変えるとお料理自体の内容も変わってきますよね♪
レシピによっては1週間くらい消費期限があるので、週に1度、仕込んだとしても手間にならないのでおすすめの常備菜です！
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