そばつゆの人気アレンジレシピ10選

こちらのそばつゆは、なんとめんつゆも出汁も使いません！塩昆布と醤油さえあればできてしまうレシピなんです。塩昆布は昆布のうまみがぎゅっと凝縮されているので、お湯をかけるだけで、だしのような役割をしてくれるんですよ。

生そばのゆで方【料理の基本】 - macaroni

香りを感じやすい、生そばのゆで方を動画で詳しく紹介します。ゆでるときの湯の量や、火加減、ゆで時間だけではなく、ゆであがったときのコツもおさえ、おうちでおいしいそばを召し上がってくださいね。年越しそばにもおすすめですよ。

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だしの素を使って簡単にだしをとるそばつゆのレシピです。こちらは、具材に鶏肉と長ネギを使っているので、香ばしさと甘味が、出汁に染み込んで深い味わいになりますよ♪ 鶏肉は一度焼いてから煮ることでジューシーに仕上がります。

少し物足りない…！蕎麦に合うおかず【レシピ付】厳選18点 - macaroni

蕎麦の日のおかず、どうしていますか？蕎麦だけでは物足りないという方、必見の記事ですよ。蕎麦に合うおかずを、副菜、魚料理、煮物、揚げ物、主菜などに分けて、全18種類のレシピを厳選して紹介します。蕎麦を食べるとき、献立作りの参考にしてください。

お酒を加えて作るそばつゆのレシピです。お酒を入れることで風味が豊かになるんですよ。基本レシピに入れてもいいですし、めんつゆがある場合は、そのめんつゆにお酒を入れて一度煮立たせるだけでもOK。

白だしを使って作るそばつゆのレシピです。白だしは、上品な味わいとだしの香りが強いため、醤油をかけるだけでも絶品。さらに鶏ガラとかつおだしを入れると、より濃厚なひと品になります。甘味がないので、みりんを入れてもOK！

甘辛い味付けの豚肉が食べ応えある、がっつり食べられるレシピです。ほんだしを使った濃い目の味付けに、仕上げのラー油が食欲をそそる肉そばです。時間がないときは、市販のめんつゆを薄めずにそのままかけてもおいしくいただけますよ。

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