おうちで本格的「そばつゆ」の作り方・レシピ。かえしの使い道も解説

そばの賞味期限はどれくらい？種類別の保存期間・保存法を解説

つるつるとおいしい日本そば。とくに乾麺そばは常備している方も多いのでは？本記事では、そばの賞味期限について徹底解説。種類別の保存期間・保存法や、賞味期限切れのそばがいつまで食べられるかをチェックします。そばを食べる頻度が高い方は、ぜひこの記事を参考にしてみてください。

最新「乾麺蕎麦」おすすめランキングTOP10！市販でおいしいそばはコレ

自宅に常備している人も多い乾麺そば。本格的な十割そばや昔ながらの二八、出雲や韃靼などのご当地そばまで数ある商品が販売されているなかで、みんながもっともお気に入りの乾麺そばはどれなのでしょうか？アンケートの結果をもとに、TOP10にランクインした商品をご紹介します♪

新蕎麦の時期は年に2回ある！秋蕎麦・夏蕎麦の特徴と味わい

新蕎麦（しんそば）の時期になると必ず行きつけのお店を訪れて、香り高く豊かな味わいの蕎麦に舌鼓を打つ、という人も多いのではないでしょうか。一般的に知られている秋だけでなく、夏にもあるといわれる新蕎麦について解説。あわせて秋と夏の新蕎麦の特徴と代表的な名産地を紹介します。

「蕎麦湯」の栄養は体にいい？飲み過ぎによるデメリットも解説【管理栄養士執筆】

そばを食べたあとに提供されるそば湯には、どんな栄養や効果があるかご存知でしょうか？この記事では管理栄養士が、そば湯に含まれる栄養について詳しく解説します。飲み過ぎると体に悪いのかや、そば湯を活用するアレンジレシピも必見です。

冷たい派もあったかい派も♪ そばの人気レシピ20選

そばのおいしいレシピを探しているひとは、今すぐチェック！冷たいそば、温かいそば、アレンジそばのレシピをご紹介します。めんつゆから手作りする本格レシピや、市販のめんつゆで作れる簡単レシピ、レンジで作れる時短レシピ、そば寿司やそばパスタなど、おいしいおそばのレシピが大集合です。