スーパーの特売コーナーに並ぶことも多く、比較的安く手に入る"ひき肉"。「お給料日前だけどお肉が食べたい！」という時にも頼れる救世主です！
一方、空気に触れる部分が多いため、厚切りのお肉に比べて消費期限は短め。安売りの時にまとめて購入したものの、使いきれずダメにしてしまった経験はないですか？
一方、空気に触れる部分が多いため、厚切りのお肉に比べて消費期限は短め。安売りの時にまとめて購入したものの、使いきれずダメにしてしまった経験はないですか？
簡単すぎて困る♪ macaroni動画「ひき肉」レシピ10選
冷蔵庫に常備しておくとなにかと便利な食材、ひき肉。今回は、ひき肉をフル活用できる絶品レシピをたっぷりご紹介。「ひき肉料理はいつもハンバーグか餃子……」とマンネリ気味な人！たまには新しいひき肉料理に挑戦してみませんか♪
2019年2月13日 更新
ひき肉をもっと使いこなしたい！
そんな悩みもすっきり解決♪ お弁当に夕食に、ひき肉をたっぷり使える簡単レシピをまとめてみました！ぜひ参考にしてみてくださいね。
豚ひき肉レシピ5選
1. しっとりキャベツしゅうまい
Photo by macaroni
しゅうまいの皮をキャベツで代用する、アイデアレシピ！火を使わず、すべてレンジで完結してしまうお手軽さがうれしいポイント♪ しょうがとオイスターソースのみのシンプルな味付けなので、お肉の旨みとキャベツの甘みを存分に堪能できます。
ひき肉は、粘り気が出るまでしっかりと捏ねることでジューシーな仕上がりに。キャベツは大き目の葉を使うと巻きやすいですよ！
2. れんこんの甘味噌そぼろ丼
Photo by macaroni
甘辛味のひき肉と、レンコンのシャキシャキ食感が楽しめるそぼろ丼レシピ。丼ぶりなので食べ応えも◎ 時間はないけどボリュームのあるものを食べたいときに重宝しますね！
レンコンは、みじん切りと薄切りのふた通りの切り方をすると食感の違いが出ます。トッピングはお好みでアレンジがおすすめ。ごまや温泉卵、辛いもの好きならキムチやラー油、一味唐辛子など気分によって使い分けてみてはいかがでしょう♪
3. てりやき豚つくねのしそ巻き
Photo by macaroni
鶏ではなく豚ひき肉を使用した、ジューシーな味わいのつくねです。とろりと絡むタレと、さわやかな大葉の風味が絶妙！お弁当や夕食のメインにすれば、ご飯が止まらなくなるかも!?
焼き時間は、つくねの大きさや厚さによって調整してください。タレのとろみ具合はお好みですが、つくねにしっかりと絡むくらいがおすすめ♪
