Name: 料理上手と言われる「サケレシピ」30選。レパートリーが一気に増える！
Cuisine: 日本

洋風のハンバーグに飽きたときは、サケの旨みたっぷりなハンバーグがおすすめです。サケを包丁で細かく叩くことで、ふわふわ食感に。ポン酢しょうゆの酸味と大根おろしでさっぱりと食べられますよ。お好みで卵黄をトッピングすると、コクがプラスされて濃厚なおいしさに。

キャベツの上にサケやバター、塩こんぶを重ねることでキャベツが旨みをぎゅっと吸って絶品のひと品に。レンジで蒸すことで、サケはふわっとした口当たりに仕上がります。ささっと作れるので、時間がないときのごはんに重宝しますよ。

Photo by macaroni

自家製の塩だれで漬けるサケは絶品。みょうがとしょうがの香りが効いていて、大人の味わいです。おかずにもおつまみにもぴったり。サケに片栗粉をまぶしてから焼くので、塩だれがよく絡みおいしいですよ。作り置きできるのも嬉しいポイントです。

サケとじゃがいもを甘酢とマヨネーズで和えた炒め物です。酢の酸味とマヨネーズのコクが相まって、やさしい旨みを感じるおかずに。クセのない味で子どもでもパクパク食べられます。お好みで粒マスタードをトッピングすると、ピリッと感がアクセントになりますよ。

出典：

サケがすこし余ったときは、しっとりふわふわのつみれ汁を作りませんか？つみれや油揚げの旨みがつゆに凝縮されて、深みのある仕上がりに。おかわり必須のおいしさです。和食メニューの汁ものとしてはもちろん、おにぎりと一緒に食べても良いですね。

Photo by macaroni

ささっと食事を済ませたいときは、サケときのこの和風マリネを作りましょう。レンジだけで作れるので、料理が苦手な人でも作りやすいメニューです。ふわふわのサケと、歯ごたえが良いきのこの食感の違いを楽しめます。辛いものが好きな人は、マリネ液に輪切り唐辛子を入れるとピリ辛になりおすすめ。

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