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ひと味違ったおいしさに！めかじきのマスタード醤油ソテー

15 分

「めかじきのマスタード醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。めかじきをフライパンで合わせ調味料と一緒に焼きました。マスタードでいつもの焼き魚と違った味を楽しめますよ！朝ごはんやメインの晩ごはんにもいかかでしょうか？ 2022年4月15日 更新

カテゴリー：
レシピ
魚介のおかず 魚介類
クリップ
633

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
169kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.7g
脂質
脂質
10.3g
炭水化物
炭水化物
2.2g
糖質
糖質
2.2g
糖質
食塩相当量
2.2g

材料

（2人分）
  • めかじき 2切れ
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ☆酒 大さじ1杯
  • ☆しょうゆ 大さじ1杯
  • ☆粒マスタード 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ1/2杯

作り方

1

めかじきは塩、こしょうで下味を付けます。ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

2

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、めかじきを入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで加熱します。

3

混ぜ合わせた☆の調味料を加え、煮詰めながらめかじきに絡ませて完成です♪

コツ・ポイント

めかじきは強火で加熱し過ぎると、パサついた食感になってしまうので、中火で片面2〜3分ほどずつ焼くのがおすすめです♪
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