めかじきは強火で加熱し過ぎると、パサついた食感になってしまうので、中火で片面2〜3分ほどずつ焼くのがおすすめです♪
ひと味違ったおいしさに！めかじきのマスタード醤油ソテー
「めかじきのマスタード醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。めかじきをフライパンで合わせ調味料と一緒に焼きました。マスタードでいつもの焼き魚と違った味を楽しめますよ！朝ごはんやメインの晩ごはんにもいかかでしょうか？
15 分
材料（2人分）
- めかじき2切れ
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- ☆酒大さじ1杯
- ☆しょうゆ大さじ1杯
- ☆粒マスタード大さじ1杯
- サラダ油大さじ1/2杯
作り方
1
めかじきは塩、こしょうで下味を付けます。ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
2
フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、めかじきを入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで加熱します。
3
混ぜ合わせた☆の調味料を加え、煮詰めながらめかじきに絡ませて完成です♪
コツ・ポイント
▼朝ごはんにもぴったりのおかずレシピはほかにも！
