ひと味違ったおいしさに！めかじきのマスタード醤油ソテー
15 分
「めかじきのマスタード醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。めかじきをフライパンで合わせ調味料と一緒に焼きました。マスタードでいつもの焼き魚と違った味を楽しめますよ！朝ごはんやメインの晩ごはんにもいかかでしょうか？
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（2人分）- めかじき 2切れ
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- ☆酒 大さじ1杯
- ☆しょうゆ 大さじ1杯
- ☆粒マスタード 大さじ1杯
- サラダ油 大さじ1/2杯
作り方
1
めかじきは塩、こしょうで下味を付けます。ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
2
フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、めかじきを入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで加熱します。
3
混ぜ合わせた☆の調味料を加え、煮詰めながらめかじきに絡ませて完成です♪
コツ・ポイント
めかじきは強火で加熱し過ぎると、パサついた食感になってしまうので、中火で片面2〜3分ほどずつ焼くのがおすすめです♪
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