ひと味違ったおいしさに!めかじきのマスタード醤油ソテー

15 分

「めかじきのマスタード醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。めかじきをフライパンで合わせ調味料と一緒に焼きました。マスタードでいつもの焼き魚と違った味を楽しめますよ!朝ごはんやメインの晩ごはんにもいかかでしょうか?

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

(2人分)
  • めかじき 2切れ
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ☆酒 大さじ1杯
  • ☆しょうゆ 大さじ1杯
  • ☆粒マスタード 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ1/2杯

作り方

1

めかじきは塩、こしょうで下味を付けます。ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

2

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、めかじきを入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで加熱します。

3

混ぜ合わせた☆の調味料を加え、煮詰めながらめかじきに絡ませて完成です♪

コツ・ポイント

めかじきは強火で加熱し過ぎると、パサついた食感になってしまうので、中火で片面2〜3分ほどずつ焼くのがおすすめです♪
▼朝ごはんにもぴったりのおかずレシピはほかにも!

特集

FEATURE CONTENTS