目次
小見出しも全て表示
閉じる
【大人の記念日に】おしゃれな誕生日パーティー料理レシピ5選
6. おもてなしの定番。基本のローストビーフ
Photo by macaroni
ローストビーフがあるだけで、食卓がぐっと引き締まります。中まで火が通るか心配なときは、湯煎や余熱をしっかり利用するのが失敗しないコツ。うまく薄く切れない場合はき、少し冷ましてから包丁を入れるときれいに仕上がりますよ。
7. 本格的。鯛とあさりのほったらかしアクアパッツァ
Photo by macaroni
フライパンに入れて蓋をするだけなのに、魚介の旨味が凝縮された贅沢な味わいに。筆者は忙しいときこそこれを作ります。調理中の香りもご馳走の一部。最後にパセリを散らすだけで、彩り鮮やかでおしゃれなメインディッシュの完成です。
8. 華やかでおめでたい。生ハム手まり寿司
Photo by macaroni
生ハムの塩気がお酒にぴったりな、大人かわいい手まり寿司。ラップを使ってギュッと丸めるだけなので、不器用さんでも形が整いやすいですよ。お刺身が苦手な方がいる集まりでも、これなら安心して喜んでもらえます。
9. 香り華やぐ。いちごとブッラータチーズのカプレーゼ
Photo by macaroni
切って並べるだけの簡単調理なのに、レストランのような洗練された雰囲気が出せます。いちごの赤とチーズの白、バジルの緑がそろえば、テーブルの上が一気にクリスマスや誕生日の華やいだムードに包まれますよ。
10. うま味たっぷり。えびとマッシュルームのアヒージョ
Photo by macaroni
オイルにうま味が溶け込んだアヒージョは、バゲットが止まらなくなるおいしさ。スキレットのまま出せば、アツアツのまま楽しめて見た目もおしゃれです。余ったオイルは、翌日のパスタソースにするのが筆者の密かな楽しみです。
当日は並べるだけ！前日仕込みOKの華やか副菜5選
11. 色味に困ったら。くるみとレーズンのキャロットラペ
Photo by macaroni
前日に作っておくと、味がなじんでよりおいしくなるひと品。ナッツの香ばしさとレーズンの甘みがアクセントになり、箸休めにも最適です。オレンジ色の副菜は、食卓が茶色くなりがちな肉料理の横に添えるだけで彩りを助けてくれます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
パーティー料理に関する記事
パーティー料理の人気ランキング
