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19. イタリアン風に味わう。ペペロン白菜
白菜をイタリアン風にアレンジするレシピ。にんにくを焦がさないこと、白菜の芯にしっかり火を通すことのふたつに気をつけましょう。パスタやピザの副菜として活躍するひと品です。ワインのお供としてもよく合いますよ。
20. 特製ソースで。白菜とオイルサーディンのレンジ蒸し
とんかつソースが入りの特製ソースが味の決め手！お好み焼き風の濃い味付けで、箸が進みます。必要な食材は白菜とオイルサーディン。電子レンジだけで調理ができるので、メインのおかずを作りながらササッと完成するうれしいひと品です。
21. 芯が主役。白菜のごま油和え
余りがちな白菜の芯をとっておきの副菜に。白菜の芯が苦手な子供でもおいしく食べられます。白菜の芯に、にんにくの香りをうつしたごま油と酢で和えれば完成！できたてよりも少し時間を置いたほうが味がなじんでよりおいしくいただけますよ。白菜を丸ごとおいしく食べましょう。
22. 箸が止まらない。白菜とツナのおかかポン酢和え
ふたり分で白菜を1/4株使う、絶品副菜レシピです。白菜を調味料で揉んだら、あとは、ツナ缶、かつおぶし、ポン酢しょうゆで和えるだけ。ツナ缶の油は捨てずに使用しますが、気になる方はしっかり切ってから使ってくださいね。
23. もりもり食べよう。水菜と白菜のごま酢じょうゆ和え
白菜と水菜をたっぷり使う和え物です。ごま油と酢じょうゆを合わせることで、さっぱりながらもコクのある味わいに仕上がります。湯通しした油揚げを加えるので、ほどよいボリューム感も楽しめますよ。白菜は下ゆでし、熱いうちに調味料と合わせると味が染みやすいです。
24. やさしい甘さ。白菜とコーンのサラダ
白菜とコーンを使うサラダです。白菜は細く切って、コーンと一緒にレンジで加熱しておいてくださいね。コーンは缶詰でも冷凍でも使用可能。水気を切ってから使ってください。かつおぶしを加えることで、旨味とコクがアップします。
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