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13. さっぱりおいしい。白菜のおかか和え
かつおぶしとごま油の意外な組み合わせがおいしいこちらのレシピ。シャキシャキとした食感を楽しめるさっぱりとした和え物です。揚げ物のようにこってりしたおかずの箸休めとして活躍すること間違いなし！にんにくのすりおろしを加えてナムル風にアレンジできますよ。
14. 冷めてもおいしい。鶏むね肉と白菜のザーサイ炒め
鶏むね肉を使う、さっぱりながら食べ応えのあるひと品です。やわらかい鶏むね肉と、とろっとした白菜、コリコリとした食感のザーサイが相性ぴったり。ごはんが進む中華風の炒め物です。ポイントは鶏むね肉を炒め過ぎないこと。冷めてもおいしいのでお弁当の定番メニューになりますよ。
15. 旨味たっぷり。白菜の塩こんぶ炒め
旨味がたっぷりの万能調味料としても大活躍の塩こんぶを使う白菜炒めです。白菜をごま油と塩こんぶで炒めるだけなので、忙しい朝のお弁当作りにも大活躍ですよ。塩こんぶは仕上げにサッと白菜と合わせるのがポイントです。
とってもおいしい！副菜にしたい白菜おかずレシピ6選
16. やみつきになる！湯かけ白菜の塩だれナムル
ゆでたりレンジ加熱したりせずに作る、簡単な副菜レシピです。お湯を回しかけた白菜に、レモン果汁、鶏ガラスープの素、白だしなどの調味料を加えて和えるだけで完成。黒こしょうや一味唐辛子などでアクセントをつけてもいいですね。おつまみにもぴったりなひと品です。
17. 爽やかな味わい。白菜のマスタード和え
白菜とマスタードのめずらしいハーモニーが印象的なこちらのレシピ。和えだれは粒マスタードとしょうゆで作ります。和風洋風どちらのメインのおかずにもマッチしますよ。爽やかな味わいはおかずの邪魔をしないので、覚えておくと便利です。
18. イタリアン風に味わう。ペペロン白菜
白菜をイタリアン風にアレンジするレシピ。にんにくを焦がさないこと、白菜の芯にしっかり火を通すことのふたつに気をつけましょう。パスタやピザの副菜として活躍するひと品です。ワインのお供としてもよく合いますよ。
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